脑梗塞之后出现半身不遂，是属于脑梗塞的后遗症的改变，需要加强康复理疗来改善症状的。需要长期低盐低脂饮食，应该服用降血压及对症治疗的，平时注意加强功能锻炼，注意低盐低脂饮食，可以吃鸭蛋。
脑梗塞不能吃鸭蛋。鸭蛋营养丰富，含有蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素D等，可以为人体补充大量的营养，起到滋补身体的效果，但是对于脑梗塞病人来说，饮食要控制低脂肪低，低胆固醇、低盐，所以尽量不要吃。
可以吃鸭蛋的，但是也要少吃。鸭蛋性凉，味甘、入肺、胃经，具有滋阴清肺的作用。有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干、喉痛、高血压、腹泻、痢疾、干呕、大便干燥等。
一般情况下，脑梗塞病人可以吃鸡腿。
脑梗塞病人之所以能食用鸡腿，是因为鸡腿富含蛋白质、氨基酸、磷脂和多种维生素，并且没有脂肪成分，这与脑梗塞病人低脂饮食相符，与此同时，它还能有效地给脑梗塞病人提供养分，提高机体抵抗力和促使脑梗症状康复。
另外，鸡腿还具有一定的药用价值，对治疗中风有很好的辅助作用。所以，很多人都会选择吃鸡来预防和治疗脑梗塞。但应该注意，脑梗塞病人在食用鸡腿的时候，应该注意数量要适中，不能吃得太多，否则会加重胃肠道负担，对病人病情的康复不利。
通常来说，脑梗塞病人可以吃牛肉。
脑梗塞是指局部脑组织因血液循环障碍，缺血、缺氧而发生的软化坏死，主要是由于供应脑部血液的动脉出现粥样硬化和血栓形成而导致的，可能会出现头痛、头昏、眩晕、恶心、呕吐等症状，病人通常可以吃牛肉，因为牛肉含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸成分，具有补脾益胃、益气养血、强筋骨等功效，有助于调节血液黏稠度，改善脑梗症状，同时减少诱发因素，降低复发率。