高血压的病人是可以服用鸭肉的，但是需要注意做法，尽量清炖为主，去皮，煮好后把面上一层油给去了，汤不宜过咸。高血压是常见的一种心血管疾病，目前发病趋势有正逐渐上升，且呈逐渐年轻化的趋势。
鸭肉的蛋白质含量约为16-25毫克，高于猪肉和牛肉。鸭肉脂肪含量适中，分布均匀。它易于消化，对血压几乎没有影响。因此，高血压病人是可以吃鸭肉的。需要注意的是，鸭皮含有高脂肪和胆固醇，不利于血压的控制，所以最好食用去皮鸭。
高血压是可以吃鸭肉的。鸭肉的蛋白质含量约为16-25%，高于猪肉和牛肉。鸭肉脂肪含量适中，分布均匀。它易于消化，对血压几乎没有影响。需要注意的是，鸭皮含有高脂肪和胆固醇，不利于血压的控制，所以食用去皮鸭。
高血压可以吃桂圆干，但不建议多吃。
高血压病人可以尽量少食用桂圆，但也不会有明显的高血压症状，要注意抑制高血压，避免血压升高，要及时服用降压的药物，这样可以起到良好的疗效，并且要定时进行检查，高血压患者在平时还要注意情绪的稳定性，遇事不要着急，保持情绪的平稳，这样对血压控制也能够起到比较不错的效果。
高血压一般是能吃生姜泡醋的。
醋的酸味可以开胃，还具有扩张血管的作用，适度食用之后有利于降低血压，而姜有性温、味辛等特点，适当食用一些之后可以起到暖胃、加速血液流动等作用，也有助于降低血压。高血压患者在饮食上是可以适当吃一些有利于软化、扩张血管等的食物。
高血压患者建议谨遵医嘱服药，定期去医院复查，有不适时及时就医。