汉菜高血压患者是可以吃的，但是尽量不要吃得过多，高血压患者的饮食原则还是要做到地质低盐低胆固醇的饮食方式，尽量的选择一些富含维生素，纤维素和含钙量比较高的蔬菜水果，少吃动物的内脏，肥肉，鱼籽，蛋黄等，可以多选择吃一些具有辅助降压作用的蔬菜，比如芹菜，白菜，土豆等花菜，这些都是比较好的。
高血压可以吃桂圆干，但不建议多吃。
高血压病人可以尽量少食用桂圆，但也不会有明显的高血压症状，要注意抑制高血压，避免血压升高，要及时服用降压的药物，这样可以起到良好的疗效，并且要定时进行检查，高血压患者在平时还要注意情绪的稳定性，遇事不要着急，保持情绪的平稳，这样对血压控制也能够起到比较不错的效果。
高血压一般是能吃生姜泡醋的。
醋的酸味可以开胃，还具有扩张血管的作用，适度食用之后有利于降低血压，而姜有性温、味辛等特点，适当食用一些之后可以起到暖胃、加速血液流动等作用，也有助于降低血压。高血压患者在饮食上是可以适当吃一些有利于软化、扩张血管等的食物。
高血压患者建议谨遵医嘱服药，定期去医院复查，有不适时及时就医。
高血压主要危险因素包括高钠低钾膳食超重、肥胖、吸烟和饮酒。
在这些不良生活习惯中，最常见的是摄入过多的钠量与热量而引起的心血管疾病。因此，高血压患者应采取低盐、低脂、低糖的膳食，多吃含维生素、纤维素丰富的蔬果。另外还应该减少体重，防止脂肪肝。可适当增加芹菜、苦瓜、洋葱类蔬菜的摄入量。在食盐摄入量上，应该限制在正常范围内，不能过多或不足。不过需要注意的是烹饪的方法，少用油、少加盐，最好是清炒和水煮，不宜用油炸，腌制和其他烹饪方式。
高血压的人会出现一些并发症，比如血脂升高，糖耐量异常，从而引起血管硬化，从而诱发心脑血管疾病。因此，高血压的人要多吃一些低盐、低脂肪、低糖的食物。高血压的人要少吃肥肉、羊肉、腌制肉类等油腻、含盐高的食物，可以多吃一些家禽、家禽、鱼虾等肉类，但要适量，同时也要多吃一些含有纤维素和维生素的水果、蔬菜和蘑菇。