通常情况下，中药中毒患者可出现头晕乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀等症状，并且还有部分患者会出现意识不清、嗜睡、昏迷等症状，严重时可发生心律失常、室速、室颤、心力衰竭等症状。
在中医看来，中药是有三分毒的，部分中药是有毒的，并且患者受到服用不当、过期、发霉、药性发生变化等因素影响，都有可能导致中毒。
氟中毒多见于饮用被氟污染的水源或者燃烧高氟煤等人群。可引起氟斑牙或者氟骨症等疾病，氟斑牙可表现为牙釉质光泽改变，出现斑点斑块，釉面出现黄或者深褐色等，牙釉质出现凹痕或者剥脱。
肝脏中毒常继发于理化因素所导致的损伤，或者是外伤之后出现了失血性休克，导致肝脏的血液灌注不足，缺血、缺氧。另外，药物中毒所导致，病人会有明显的肝区疼痛、腹胀、恶心、呕吐，也会出现周身皮肤黏膜的黄染以及出血点，甚至诱发腹水形成。
维生素d中毒在早期会出现恶心，呕吐，便秘，腹泻，多汗，也会有烦躁，哭闹，低热，精神不振，食欲减退。也会逐渐出现夜尿多，偶尔会有酸中毒的表现。如果年龄较大会有血压降低或升高的现象，有时会出现轻度贫血。
如果每天摄入维生素A数万单位(比如有一种鱼肝油所含的维生素A和D的浓度比为10：1，服量在10滴以上则维生素A的量就过大了)，就会引起维生素A中毒经过数月后就可能出现中毒症状。早期表现为烦躁、食欲减退，以后会出现四肢骨疼、头疼、呕吐、前囟门隆起、毛发干枯、口唇破裂、肝脾肿大等。
