食物是没有直接溶栓作用的，但通过饮食可以起到帮助抗血小板聚集、降脂、抗氧化等作用，如海带、山药等，有大量临床证据表明，胡萝卜含有的胡萝卜素、大蒜、木耳等物质具有帮助人体排出毒素、净化血管的作用。
通常情况下，血栓吃以下食物好：
预防凝血的方法是低盐低脂，控制脂肪摄入。烹饪的时候可以选用豆油、花生油、玉米油等蔬菜油，也可以减少饮食中的卡路里，适量的添加蛋白质，比如瘦肉、去皮的禽肉、海鱼、豆腐、豆干等豆类。一星期最多吃四个鸡蛋，同时要注意不要吃含糖量高的零食、糖果、饮料等，可以选择富含纤维素和膳食纤维的杂粮。食盐的摄入要减少，避免食用腌渍的咸菜和肉类，多摄入新鲜蔬菜、水果，比如芹菜、苹果、柑橘、西红柿等。
一般情况下，预防血栓，患者平时多食用含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维、不饱和脂肪酸的食品，例如：玉米、南瓜、番薯、马铃薯、胡萝卜、番茄、木瓜、葡萄、樱桃、奇异果、草莓、黄瓜、苦瓜、香蕉、核桃、杏仁、鱼类、豆类、乳制品、乳制品等。同时要注意饮食和锻炼，避免身体中的油脂积累，避免晚上睡觉，避免吸烟和饮酒，如果出现血栓且伴有不适症状，患者可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如吲哚布芬片、阿司匹林片等。
脑血栓病人不可以吃过于油腻及辛辣生冷食物，饮食易清淡，多吃青菜及水果，五谷杂粮等，如黑木耳，杂粮粥，苦瓜，鱼类，牛奶，豆制品，同时注意血糖的监测，病人可以到医院进行检查或使用血糖仪自行检测，以便发现异常及时调理饮食及治疗方案，保持放松的心情，定期复查血压。
要预防脑血栓出现，日常的饮食以及日常的生活习惯需要注意，让自己有一个健康的生活习惯。平时可以多吃些香菇、大蒜、番茄、猕猴桃等水果蔬菜，除了以上食物还可以吃香蕉，葡萄，柿子，蕨菜，这些食物里面的营养物质丰富，可以给健康方面带来的好处也非常大，喜欢吃的人就可以根据自己的喜好来挑选食材，用比较健康的方式来制作，这样就能够让身体变得更加健康。
