颈动脉硬化早期首先表现为内膜增厚，逐渐形成粥样硬化斑块，逐渐出现血流动力学改变，导致缺血性脑血管事件的发生。治疗首先要改变生活方式，包括戒烟戒酒，加强体育锻炼，以低脂、低盐饮食为主。
颈动脉硬化首先需要控制血脂、血压、血糖，在正常的范围内防止急性的血压升高，导致急性的脑血管疾病出现，平时可以适当的使用稳定斑块的药物，平时要坚持低盐、低脂、清淡饮食，适当的多吃含维生素丰富的食物。
一般情况下，血管动脉硬化是因为血管粥样硬化导致的，导致血管的狭窄和阻塞，最终导致了缺血性的血管病变。血管动脉硬化除了与年龄增长、饮食等因素有一定的联系，如果出现了动脉硬化，可以口服前列地尔、参芎葡萄糖等营养血管的药物，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，以免对身体造成不良影响。另外，还要避免吃高脂、高胆固醇的食品，例如：狗肉、猪肝、鸡、香肠、鸭蛋黄等。
如果是全身性的动脉硬化，主要是因为血液循环不通畅引起，在饮食上必须清淡饮食，多吃粗粮，多吃蔬菜水果，同时可以使用一些药物来降低血脂。如果形成的动脉硬化血栓比较严重，也可以通过手术介入的方式进行血管支架植入或者球囊扩张，保证血管进行再通的可能。
颈部动脉有硬化斑块通常会出现麻木、头晕等症状，严重时还会引起中风。患者需及时使用阿司匹林等抗血小板药物防止斑块脱落，有需要者还可行颈动脉内膜剥脱术。日常饮食宜清淡，避免高脂食物。