这两个虽然都是萝卜但是含有的成分不一样，不能一起吃的，白萝卜维生素C含量非常高，但红萝卜中含有抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。但是不会中毒。
白萝卜和红萝卜不能一起吃，其实主要是因为胡萝卜中含有维生素C分解酶，而白萝卜中的维生素C含量丰富，会破坏维生素C的含量，将胡萝卜加热后，很容易就会破解掉，所以并不会影响白萝卜的营养价值，将这两种萝卜分开加工，是可以一起吃的。
白萝卜和胡萝卜一起吃可能会中毒。因为白萝卜内维生素C的含量很高，而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C，它会导致营养流失，还会引起肠胃和消化道的不适。它们各自有各自的营养，不适合混在一起食用，所以要分开食用，而且胡萝卜是泄气的，白萝卜是补气的，这样一补一泻就等于白吃，其营养价值就会消失。
白萝卜吃多了会刺激胃肠道，活跃的胃肠道会促进排气，也就会引起排气增多。
白萝卜无论生吃还是煮熟，都含有大量的纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，减少粪便在体内的停留，有效的排除体内的有毒物质，不仅能够有效的促进消化、新陈代谢，还可以降低患者患结肠癌的风险。正因如此，如果一次性吃太多的白萝卜，会导致消化过快，人体排气增多，可能会出现泄泻，或身体因排泄过多而虚脱。
建议适量吃白萝卜，吃白萝卜时最好不要再吃橘子，因为橘子中含有植物色素，在肠道中分解出酸性的物质，如果这个时候再吃白萝卜的话，就会产生硫氰酸，从而导致患上甲状腺肿大。
胃炎能吃白萝卜，具体分析如下：
因为白萝卜含有丰富的钙质、微量元素和维生素，有助于改善胃粘膜。因此，有胃炎的人可以适当的食用一些白萝卜，但是不能生吃，也不能食用过凉的白萝卜，否则会导致腹痛、腹胀、烧心等症状。饮食方面要多吃一些易消化的食物，如米粥、米糊、片汤等，尽量少吃寒凉生冷的食物，避免吃辛辣刺激性的食物，同时要注意腹部的保暖。
