吃大蒜对人体是有好处的，由于造成高血压病因的不同，吃大蒜会有不同的效果。因身体内其他疾病或个人的饮食习惯造成的高血压，吃大蒜，一般没有明显的效果。正确的使用大蒜可以杀死体内的细菌控制细菌的生长，维持肠胃功能的细菌平衡。
大蒜是不能够治疗高血压的，但是经常食用大蒜，对于降低血压有一定的帮助，效果不亚于某些降压药物。大蒜的营养成分丰富，含有丰富的蛋白质，维生素e，c，钙铁硒等微量元素，是非常理想的一种食物。它还具有止咳平喘，通窍行水，治疗高血压的常用食物。
高血压可以吃大蒜，但是不能一次性吃得太多，因为大蒜属于刺激性的食物，吃得过多可能会导致肠胃炎，会出现胃部不舒服，也会间接影响血压。但是大蒜当中的大蒜素有助于改善血液循环，提高人体的抵抗力。
高血压可以吃大蒜，平常的时候吃一些大蒜，对于高血压并没有什么坏处，而且在饮食上一定要清淡，千万不要吃比较油腻的食物，而且也不能够高盐饮食，否则就有可能会导致血压升高，并且也有可能会导致身体出现血脂高，而且，高血压还要避免过度的肥胖，所以饮食方面一定要控制，并且要控制自己的体重。
高血压病人能吃大蒜，但是不能多吃。
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用。中医认为大蒜具有解毒消肿，杀虫，止痢之功效。所以高血压病人能吃大蒜。但是不能过多吃大蒜，因为大蒜吃多了容易导致胃肠道不适。
