病毒性肝炎初期以乏力，食欲不振呕心等为主的，营养方面应该进食高蛋白饮食；热量摄入不应该太高，避免脂肪肝的出现；也不应该食过量的糖，防止引起糖尿病的出现。需要继续使用抗病毒的药物。
病毒性肝炎需住院治疗、卧床休息、合理营养、保证热量、蛋白质、维生素供给，严禁饮酒，恢复期应逐渐增加活动。慢性肝炎静止期，可做力所能及的工作，重型肝炎要绝对卧床，尽量减少饮食中蛋白质，保证热量、维生素，新鲜血浆，维持水电解质平稳。
病毒性肝炎治疗具体的治疗时间受病情影响，每个病人都不一样，所以无法准确估计。但一定要坚持用药，抗病毒处理，这样才能尽早康复。病毒性肝炎包括很多种类，如乙肝，丙肝，戊肝，甲肝等，不同疾病用药是存在差异的，所以要遵医嘱。
大豆，含芳香氨基酸及含硫氨基酸少，含纤维素丰富，能调整肠道菌丛对氮质代谢作用，促进肠蠕动；(植物蛋白质中某种氨基酸有降低氨生成的潜在作用。瘦肉，充足的蛋白质。富含优质蛋白和人体必需的维生素，属于高热量食物。
一般采取综合疗法，绝大多数肝炎病人都可健康，治疗原则以适当休息、合理营养为主，适当辅以药物，过度劳累和使用对肝脏有损害的药物，同时注意多喝水，避免油腻食物过多的饮食，避免辛辣刺激性食物，禁烟酒，生活中饮食上的调理很关键。