宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等，食物要富含优质蛋白质，宜补充含微量元素和矿物质的食物，如香菇、芝麻、大枣等。
慢性肝炎患者平时要多吃新鲜的蔬菜，比如芹菜、油菜、西兰花、胡萝卜等。平时要多吃些新鲜的水果。另外，还要多吃点麦片，补充体力。慢性肝炎患者要避免食用辛辣刺激的食物，同时也要避免喝酒。慢性肝炎患者要及时到医院做进一步的检查，确定病因，给予合理的治疗。慢性肝炎可以吃一些猪血，鸡肝，猪肝，牛蹄筋。也可以适当饮用一些米汤、西瓜汁、果汁、蜂蜜水，能够加速毒物排泄，还可以增加蛋白质供给。
慢性肝炎通常是指乙肝慢性病过程，多有食欲不振，倦怠乏力，恶心呕吐等症，需要明确肝功能，病毒复制情况，积极治疗，控制病症发展，保肝治疗。就诊肝胆内科或者传染病科，遵医嘱检查治疗，注意休息劳逸结合，易消化饮食，避免油腻食物，避免生冷硬辛辣食物，避免肝毒性药物。
慢性肝炎不能吃油腻受火刺激的食物，可以吃一些蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、菠菜等，吃含锌、硒等微量元素的食物，平时要多锻炼，增强个人抵抗力，调节好休息，以缓解病情。
应该吃一些新鲜、柔软、清淡的食物，慢性肝炎患者携带病毒时通常没有症状。
一旦病毒活跃，肝功能受到严重损害，患者就会出现恶心、厌食、油腻厌恶、胃痛或上腹部不适等症状，对患者的消化产生一定的影响。
因此，建议慢性肝炎的朋友注意吃一些新鲜、柔软、清淡的食物，如龙芥面、粥、现炖蔬菜、酸奶、清淡的鱼和蚕蛹等。
这些都是不错的选择。比起注意吃什么食物，什么食物都不吃更重要。硬、油腻、不易消化的食物，如火锅、烧烤、油腻的菜肴等，都会增加肝脏的负担。
不仅患者进食后会感到不舒服，而且会延长疾病的治疗时间。同时，注意不要饮酒，对肝脏也有负担。
有些患者在吃一些豆制品，如豆浆或豆类时，容易出现打嗝和胀气，也需要注意。
慢性肝炎主要是多食用富含维生素的食物，如维生素C或维生素E，可以修复细胞，改善肝脏的细胞的活性，促进损伤细胞恢复。饮食上切忌辛辣刺激的食物，适当的蛋白摄取，特别是一些精细的蛋白，对肝脏的功能恢复，肝细胞功能的恢复有帮助。