故饮食的调整对病人来说至关重要，尤其是慢性肝炎，更需以食代药。然而肝炎病人多有湿热或淤滞，故滋补食品常在禁忌之列。少数属脾胃虚弱或肝肾阴虚的慢性迁延性肝炎或肝硬变，可适当地选用滋补肝脾之品，但也要掌握适可而止的原则。营养过高或一味偏嗜对身体都是有害而无益的。
避免饮酒，过劳及使用损害肝脏的药物。支持疗法，黄疽型肝炎病者，早期卧床休息，给以容易消化，富于营养，色香味俱全的食物及新鲜蔬菜，水果等。不能进食者，静脉补液，供给足够热量，注意水，电解质平衡。
当的高蛋白、高热量、高维生素的易消化饮食有利于肝脏修复，比如鸡蛋、鱼、虾及瘦肉等，新鲜的水果蔬菜，如猕猴桃，橙子，青菜等，比如动物内脏及荤油尽量少吃或不吃，同时避免辛辣刺激的食物。还有坚决要避免饮酒。
饮食方面需要注意避免进食辛辣、刺激的食物及海鲜，注意保温，多吃蔬菜、水果，同时禁忌过食，特别是过多食肉和糖类，各种主食、瘦肉，新鲜水产品，鸡蛋、豆制品，各种蔬菜，水果，植物油，适当糖类；少食动物脂肪，油炸类，咸肉，全脂牛奶等。
甲肝指的是甲型病毒性肝炎，它是由甲型肝炎病毒引起的传染性疾病，主要通过消化道传播，也就是粪口途径传播。可以表现为没有力气，吃东西不好，容易疲惫，恶心呕吐，肝区隐痛甚至出现发烧，眼黄，尿黄等临床症状。挂号应该挂传染科或者感染了，也可以挂消化内科或者肝病科。