对于肝炎食疗，首先提倡荤素搭配，多吃些蔬菜水果类碱性食物，配合肉、蛋、鱼等酸性食物。其次吃饭不宜过饱，因为肝脏是人体重要的消化器官，不要给他过多压力。最后少吃油炸类食品，容易引起消化功能减弱导致消化不良。
免疫性肝炎要吃空心菜，荠菜，蘑菇，木耳，保持进食的均衡，多吃新鲜的蔬菜水果含丰富维生素食物，忌吃辛辣或者过于油榨热气食物，要忌烟酒，不宜蛋白质过高和高胆固醇的食物。
免疫性肝炎应该多吃高蛋白食物，如瘦肉、去皮鸡肉、鱼肉、鸡蛋蛋白、豆腐等。要多吃青菜，豆腐，淡水鱼，如果病情好转可以吃些高蛋白和脂肪，来增加足够的热能。多吃些鸡蛋和豆制品。
避免饮酒，以及一些油炸，油腻食物，垃圾食品等，多吃蔬菜水果，多喝水，不吃辛辣和刺激性大的食品，忌烟酒，注意按时休息，要有良好的心态和愉悦的心情，进行适当的锻炼，保持身体健康。
所食用的食物应富含营养，易于消化吸收。一般以高热量，高蛋白质、维生素丰富而可口的食物为宜。脂肪含量不宜过多，有腹水时饮食宜少盐。肝功损害显著或血氨偏高有发生肝性脑病倾向者应暂时限制蛋白质的摄入。应禁酒和避免进食粗糙及硬性食物。
病人可以多吃点五谷杂粮，含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，能供给糖，有补充日常生活所需热量、增进肝脏的解毒功能。少吃刺激性食物，如姜、葱、辣椒等，油腻煎炸之品。