日常应该食用的食材包括玉米，年糕，面条，面包，花生米，山核桃，豆制品，莲子，红枣，青菜，冬瓜，黄鱼干、墨鱼干、香菇、瘦猪肉、猪腰、猪羊肚、鸡鸭肫、鸽肉、鲫鱼应该严格禁食茶、烟、酒、稀饭、方便面、果奶、饮料、矿泉水等。水果方面应该禁食柑橘，草莓，黄桃，李子，香蕉，柚子，橙子，甘蔗，瓜类等。
可以根据自身患肝炎的类型进行对症的用药进行治疗，请勿滥用其他药物，保持愉悦的心情，情绪不宜过激，引发怒气伤肝，要有合理的饮食，注意休息、避免饮酒、保持愉悦的心态。
肝炎患者的饮食以清淡为主要目的。
肝炎患者要多吃容易消化的稀饭、面条、白菜以及豆腐等常见家常菜，少油尤其是肉类。到了肝炎病情康复阶段，就可以逐步增加饮食类型，其中就包括肉类等。肝炎患者不要吃硬物，不要吃炸的食物，肝硬化的重要并发症是消化道出血，若是食用了这些不易消化，坚硬的物体极易引起消化道出血，而肝硬化阶段的消化能力通常相对较差。
慢性乙肝在饮食上需要注意忌酒，不要吃辛辣刺激食物，根据身体情况适当多吃新鲜水果蔬菜，不要吃油炸、熏烤腌制类食物，添加剂多的食物不要吃。选择的食物要有营养且容易消化吸收。另外肝功能正常时可以适当的运动，平时要避免劳累，熬夜，保持心情舒畅和充足睡眠。
肝炎不喝酒；不吸烟；吃一些清淡的饮食和均衡饮食；不吃一些油脂油腻的东西，生活中多吃些蔬菜、水果等，不吃油腻、油炸、腌制的食品，不吃动物的内脏，不喝酒，不吸烟，不吃甲鱼。