慢性肝炎饮食注意要注意平衡，多吃新鲜的蔬菜水果。
慢性肝炎必须先戒烟酒，二是饮食上摄取，食物品种应尽可能多，营养应平衡、三餐分配应合理，需多量适量地摄取新鲜蔬菜水果，更应该适当摄取些优质蛋白，应尽量少吃发霉油腻食物。对于肝炎的患者来说，应该选择健康的生活方式，不要过于紧张或者急躁，保持一个良好的心态，这样才能保证疾病得到及时有效的治疗。并应根据肝炎具体情况，制订合理饮食方案。
优质蛋白质摄入，慢性乙型肝炎饮食应注意优质蛋白质摄入，蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，乙肝病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。
不能吃刺激性食品，包括辛辣、油腻、煎、熏、烤等食品，包括烟酒，高蛋白食品也少吃，平时保持良好的心态，避免过度劳累。可能加大肝脏负担的东西都少吃(肝脏是人体最大的解毒器官)，另外定期化验肝功能以明确疾病的转归(乙肝要定期查两对半)。
慢性乙肝在饮食上需要注意忌酒，不要吃辛辣刺激食物，根据身体情况适当多吃新鲜水果蔬菜，不要吃油炸、熏烤腌制类食物，添加剂多的食物不要吃。选择的食物要有营养且容易消化吸收。另外肝功能正常时可以适当的运动，平时要避免劳累，熬夜，保持心情舒畅和充足睡眠。
慢性肝炎饮食注意清淡，少吃高脂肪食物。
慢性肝炎病人饮食宜清淡，容易消化，可适当增加新鲜蔬菜水果，不吃动物内脏，有些高脂肪食品尽量少吃，勿食辛辣刺激之品。在饮食方面还要做到合理搭配，尽量选择营养丰富，富含维生素的食品，避免过度进食，以免造成肝脏负担加重。除饮食上的讲究外，肝炎的病人也要注意休息和不熬夜，不喝酒，不抽烟，如肝硬化患者，然后有些又硬又粗的东西就不能吃了。另外还有一点要特别注意，就是一定要少吃零食，因为有些人喜欢吃甜食或者是甜食，可能会加重病情。
得了慢性肝炎要积极治疗，这是一种轻度的传染病，是可以传染其他人的，一定要戒酒，喝酒对肝脏损伤很大，容易发生酒精肝，时间长了一可能发生肝硬化肝癌，现在得了肝炎了要戒烟限酒，及早开始抗病毒治疗具体用药的按照医生的方法做。