甲肝症状明显出现以前，传染性很强，所以越早发现、早隔离，就能减少传染的危险。加强饮水消毒，不吃干净的食物，不喝生水。讲究餐具茶具的卫生，多食素食，谷类为主，粗细搭配，适合清淡，不宜油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁不宜生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类。
甲肝早期的患者通常可以通过使用药物进行治疗。
甲肝早期需要进行消化道隔离，因为甲肝是通过消化道传播疾病的，食用含有甲肝病毒的食物或饮用含有甲肝病毒的水后，很容易感染甲肝。治疗方面，如果出现肝脏功能异常，需要加强护肝，降酶，退黄等综合治疗，主要针对患者的症状进行对症治疗，并无特效药物。大多数甲肝患者在治疗4~8周后，症状得到改善。
保持心情舒畅，以适当休息、合理营养为主，不可盲目用药，忌烟酒，防止过度劳累及避免应用损伤肝脏药物。禁食辛辣刺激性的食物，多吃蔬菜水果，多吃高蛋白，高维生素的食物。
甲肝应该注意的是以适当休息、合理营养为主，选择性使用药物为辅。应忌酒、防止过劳及避免应用损肝药物。用药要把握宜简不宜繁。遵医嘱静脉补充能量、维生素。饮食原则是清淡、易消化、富有营养。
饮食方面需要注意避免进食辛辣、刺激的食物及海鲜，注意保温，多吃蔬菜、水果，同时禁忌过食，特别是过多食肉和糖类，各种主食、瘦肉，新鲜水产品，鸡蛋、豆制品，各种蔬菜，水果，植物油，适当糖类；少食动物脂肪，油炸类，咸肉，全脂牛奶等。