病毒性肝炎的病毒主要是通过粪便排出体外，粪便中排出的病毒通过污染的手，水苍蝇和食物等经口感染，以日常生活接触为主要方式，通常引起散发性发病，如水源被污染或生食污染的水产品(贝类动物)，可导致局部地区暴发流行。
病毒性肝炎是由多种肝炎病毒引起，以肝脏炎症和坏死病变为主的一组传染病。主要通过粪—口、血液或体液而传播。以疲乏、食欲减退、肝脾大、肝功能异常为主要表现，部分出现黄疸，无症状感染常见。尽管病毒性肝炎有多种病因，但其表现相差无几，亦可有很大差别。
病毒性肝炎是由甲型、乙型、丙型等肝炎病毒感染所形成的以肝细胞损害为主的一组传染病。急性病毒性肝炎恢复期或慢性病毒性肝炎，由于肝脏氧化利用脂肪的能力低下，同时去脂因素缺乏而使脂肪外移减少。
病毒性肝炎的原因主要是由于各种病毒性感染肝引起的，不同类型的病毒感染引起不同类型的肝炎，其中最常见的有甲乙丙丁戊五种不同类型的肝炎，其中乙型肝炎最常见，也是患病人群最大的群体。
黄疸前期有畏寒、发热、乏力、食欲不振、恶心、厌油、腹部不适、肝区痛、尿色逐渐加深，本期持续平均5～7天。黄疸期热退，巩膜、皮肤黄染，黄疸出现而自觉症状有所好转，肝大伴压痛、叩击痛，部分病人轻度脾大，本期2～6周。恢复期黄疸逐渐消退，症状减轻以至消失，肝脾恢复正常，肝功能逐渐恢复，本期持续2周至4个月，平均1个月。