甲肝属于急性、自限性传染病，急性发病期进行对症支持治疗，如症状较重，出现高度乏力、进食差、黄疸等，应注意休息，同时适量进食高纤维素、高蛋白、高维生素饮食，鼓励多进食牛奶类优质蛋白和新鲜蔬菜、水果。影响进食者给予静脉药物治疗，补充热量，维持水、电解质平衡。
日常生活中应饮食洁净，餐具分开，经常消毒，营养丰富合理，可以多吃鸡蛋、菠菜、深海鱼油、番茄、黑豆、海带、红薯等，富含维生素多的蔬菜水果，提高免疫力，保持心情愉快，加强体育锻炼，养成良好生活习惯。
甲肝病人应以易消化的清淡食物为宜。甲肝病治疗饮食应含多种维生素，有足够的热量及适量的蛋白质，脂肪不宜限制过严。甲肝是比较常见的传染性的疾病，是由甲肝病毒感染所引起来的，感染以后表现为急性肝炎的症状和体征，病人可以有乏力，尿黄，恶心，呕吐等。应该及时的给予保肝退黄治疗，注意清淡饮食，补充充足的维生素，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，甲肝是完全可以控制其发展的，不会转为慢性肝炎。
豆粳米粥：绿豆、粳米各25克，葡萄糖1匙。将绿豆、粳米洗净，一同下锅，加水2碗，大火煮沸，改用小火煮至豆烂粥稠时，加葡萄糖1匙，即可食用。每天早晚各服1次。功效：补脾和胃，清热解毒，保肝。适宜于小儿肝炎恢复期治疗。
果类食物对甲肝病人来说是有利的食物，例如核桃仁、开心果，都富含优质蛋白质、矿物质以及很多不饱和脂肪酸。只要小心不要进食被病人消化道分泌物污染的食品就可以了，平时注意生吃食品消毒，喝开水，就可以有效预防的。