肝纤维化在饮食上注意少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物，清淡饮食为宜，因肝纤维化的胆汁排出量不足，进而会影响脂肪类食物及脂溶性维他命的分解和吸收，对于油腻、腌制等食品应尽量少吃为宜。
肝纤维化调理方法：肝纤维化普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，可在日常饮食中多吃绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
常见症状：肝肿大、食欲不振、易疲乏、恶心与呕吐、肝星状细胞增生、血清甲胎蛋白升高、肝脏病变弥漫、腹泻、腹痛、营养不良、消瘦、贫血。临床表现：人类肝纤维化的病理改变多数发展较为缓慢，从肝细胞的损伤、炎症、坏死、细胞外基质的异常增生和沉积，有的需要经过数月至数年之久，平均约3～5年的时间。由于肝脏具有很强的代偿功能，即使肝纤维化处于活动期，病人的临床表现也不典型；即使病人有症状，往往也缺乏特征性。
肝纤维化分期为：S1包括汇管区、汇管区周围纤维化和限局窦周纤维化，或小叶内纤维瘢痕二者均不影响。小叶结构的完整性。S2纤维间隔，即桥接纤维化主要由桥接坏死发展而来，S2虽有纤维间隔形成，但小叶结构大部仍保留S3大量纤维间隔分隔，并破坏肝小叶，致小叶结构紊乱。S4早期肝硬化肝实质广泛破坏，弥漫性纤维增生被分隔的肝细胞团，呈不同程度的再生及假小叶形成。
肝纤维化与自身免疫性疾病，不良的生活饮食习惯、各种类型的肝脏疾病的有着极大的关系，平时要有良好的生活习惯戒烟酒，避免由于抽烟喝酒导致肝脏疾病病情加重，注意饮食清淡，不要吃辛辣的食物。