甲型病毒性肝炎，主要经粪－口途径传播，好发于儿童及青少年，主要表现为食欲减退、恶心呕吐、乏力、肝大及肝功异常。甲肝可以通过保肝治疗和抗病毒治疗。甲肝平时的饮食要清淡，吃些新鲜的水果和蔬菜，不能吃辛辣油腻的食物，不熬夜，不抽烟喝酒，不过度劳累。
果类食物对甲肝病人来说是有利的食物，例如核桃仁、开心果，都富含优质蛋白质、矿物质以及很多不饱和脂肪酸。只要小心不要进食被病人消化道分泌物污染的食品就可以了，平时注意生吃食品消毒，喝开水，就可以有效预防的。
日常生活中应饮食洁净，餐具分开，经常消毒，营养丰富合理，可以多吃鸡蛋、菠菜、深海鱼油、番茄、黑豆、海带、红薯等，富含维生素多的蔬菜水果，提高免疫力，保持心情愉快，加强体育锻炼，养成良好生活习惯。
豆粳米粥：绿豆、粳米各25克，葡萄糖1匙。将绿豆、粳米洗净，一同下锅，加水2碗，大火煮沸，改用小火煮至豆烂粥稠时，加葡萄糖1匙，即可食用。每天早晚各服1次。功效：补脾和胃，清热解毒，保肝。适宜于小儿肝炎恢复期治疗。
对甲肝不好的食物有油腻的食物，油腻的食物会使肝脏所承受的负担会加重。甲肝也不要吃高脂肪的食物，以防止脂肪肝的现象发生。酒中的乙醇能造成肝细胞的损伤，严重时直接导致肝细胞的酶受到干扰和破坏，使得肝细胞坏死。