原则上乙肝是不存在吃什么肉会比较好的，所以可以选择优质蛋白为主，尽量少吃或者不吃腌制、油炸以及辛辣类的食物。做到早睡早起，多吃新鲜的水果蔬菜，进行一定的体育锻炼，增强免疫力。保持积极向上的生活态度，保持身心愉悦。
乙肝胃胀可以吃猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、牛奶以及奶制品等，都是优质蛋白的良好的来源。平时也应该多吃一些富含微量元素和矿物质的食物，这样有助于维持肝脏的健康，促进肝细胞的修复。
肝病病人不宜食用的食海鲜，牛羊肉，动物内脏，猪头肉，老公鸡，母鸡，板鸭，鲤鱼，南瓜，土豆，竹笋等。（可少用）肝病病人的禁忌：忌烟，酒，过多的甜食，辛辣食品，不要盲目进补，禁忌油腻，油炸食物。
乙肝可以吃牛羊肉，定期复查一下肝功能，同时进行乙肝病毒DNA方面的化验检查，可以针对性的应用一些抗病毒的药物和保肝的药物进行调理治疗，注意饮食清淡，尽量不要吃辛辣的食物，也要少吃一些太咸的食物，少吃一些油腻的食物，尽量少吃一些猪肉。
牛羊肉，动物内脏，猪头肉，老公鸡，母鸡，板鸭，鲤鱼，南瓜，土豆，竹笋等都是可以吃的。乙肝病人饮食宜清淡，宜多进食新鲜蔬菜和摄入适量蛋白质，定期检查肝功，只要肝功检查正常即可。
肝脏疾病病人对食物的控制十分严格，一不小心就会导致病人病情加重。肝硬化的病人一定要注意，一定要注意防止感冒。在日常生活中，推荐病人多食用一些有营养的、以清淡为主的食品。
例如：多吃些杂粮、多吃绿色的绿色蔬菜。水果：多食用一些富含维生素的猕猴桃、火龙果、柠檬等。主要食物：可以多喝粥，吃蔬菜：可以多食用香菇、蘑菇、木耳、金针菇、扁桃菇、扁豆、蘑菇、杏鲍菇等，多食用这种蘑菇会更好。蔬菜也可以是蔬菜，也可以是菜蔬。肉食：建议多食用淡水鱼、鸡肉、瘦肉、羊肉等，还可以多食用大龙虾、海鲜等。不要吃烟、酒、浓茶、咖啡等生冷、油腻、辛辣、刺激性的食品。