引起肝炎的因素很多，首先要查明病因进行有效治疗。平时需要忌酒，不要吃辛辣刺激食物，不要随意乱用药物，熏烤腌制类食物不要吃，饮食宜清淡有营养，粗糙不容易消化的食物不要吃。另外要充分休息，不要劳累、生气，保持心情舒畅和充足睡眠。
慢性肝炎病初发期：应给予流质或半流质食物，如稀粥、牛奶、豆浆、面条、藕粉、馄饨等。慢性肝炎病人病情开始好转：经过治疗，病人食欲也随之好转，这时要适量补充蛋白质及热量，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、豆制品等。
饮食要低脂肪、低糖、高蛋白，高蛋白饮食要包括植物和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等，动植物蛋白质要各半搭配。适量的植物蛋白质能抑制动物性脂肪量，减低对动脉硬化的影响，保证必需氨基酸的充分吸收利用。挑食对肝病康复是不利的。
乙型肝炎患者平时要做到以下保养措施：
第一，要保证充足的睡眠，要有一个好的生活方式，避免熬夜，避免饮酒，避免过度疲劳。
第二，要注意合理的饮食，不要食用辛辣和油腻的东西，不要食用易引起上火的食品，还要注意防止肥胖，防止脂肪肝，以及饮食方面的问题。
第三，要定期进行肝脏检查，定期复查肝功能，掌握身体的恢复情况。
重症肝炎它是以大量肝细胞坏死为主要病理特点，为一种严重的肝脏疾病。
通常是由于机体免疫状态的改变而产生的免疫激活。病因有很多，包括乙肝、戊肝、甲肝感染、乙肝基因突变、妊娠、过度劳累、精神刺激、饮酒、应用肝损害的药物合并细菌感染、甲亢、糖尿病等。肝炎病毒感染是具有传染性的。非肝炎病毒引起的重症肝炎不具有传染性。肝炎病毒感染患者的传播途径与甲肝、戊肝等病毒的种类有关。乙肝、丙肝是通过血液、母婴和性传播的。所以一定要尽早了解病因，做好个人防护。
重症肝炎通过以下方式分期。
重症肝炎早期表现为极度乏力、厌食、恶心、呕吐、腹胀、黄疸进行性加深、出血等；而中期是肝性脑病、腹腔感染、出血等；晚期患者肝功能不全、出血严重、肝肾综合征等。早期处理对危重患者有较好的疗效。
患者平时应该保持休息环境清洁、安静、舒适，避免熬夜和过度劳累，可以吃雪梨、火龙果、西红柿、青菜、芹菜等。
