皮肤炭疽病变多发生在手和面也可能比较多的发生在颈。主要是一些外露皮肤的地方容易发生，发病后可能会有发热以用出现头痛的表现，多是一些全身中毒性的症状。肺炭疽的发病原因是因为吸入了炭疽杆菌引起的。还有就是肠炭疽，可能会有恶心呕吐腹痛腹泻、还有可能会粪便带血甚至休克。
要分不同的情况，如果是皮肤炭疽的话，主要是炭疽菌的地方，比如有小伤口，接触炭疽菌了，那么在局部繁殖，局部就会出现一个红肿，然后无痛性的这种溃疡，然后溃疡表面会有一个很黑的焦痂，形成这样的情况。
那么局部的这种水肿会非常非常厉害，是因为炭疽菌会产生水肿因子导致的结果，但是它无痛、它不疼，这是它重要的一个特点，这是皮肤炭疽，但是如果是肺炭疽的话，病人可能会有发热、咳嗽这种呼吸道的症状。
严重的有咳血、可以有胸水，那么最严重的话可以出现严重的呼吸困难，这是肺炭疽。那么如果是肠炭疽的话，就是说如果病人是通过吃的途径进入到体内的话，那么感染以后会出现严重的腹痛、腹泻、血便等等这些情况，那么这是肠炭疽的这种表现。
炭疽病多见于面、颈、肩、手和脚等裸露部位皮肤，周围组织硬而肿，中心区呈现出血性坏死，稍下陷，水疱坏死破裂成浅小溃疡，血样分泌物结成黑色似炭块的干痂。腹部有压痛，头痛、呕吐、抽搐是明显脑膜型炭疽。
治疗炭疽病的特效药，国内用的比较多是抗菌药物，包括环素类，是非常有效的药物。需要加用一种药，可以减轻局部的组织水肿，减少这种水肿因子的产生，可以减轻水肿。在治疗的时候，一定要在医院，这是一个抗菌药的使用，这些抗菌药物可能需要联合的使用，一定要在大夫的指导下来使用，包括疗程。
炭疽多见于面，颈，肩，手和脚等裸露部位皮肤，初为丘疹或斑疹，水疱坏死破裂成浅小溃疡，血样分泌物结成黑色似炭块的干痂，黑痂坏死区的直径大小不等，自1～2cm至5～6cm，水肿区直径可达5～20cm，坚实，疼痛不著，溃疡不化脓等为其特点。
人感染牛炭疽病的症状是一种人蓄共患的急性传染病。一旦发病可以导致高热，呼吸困难，可以出现粘膜蓝紫色，有出血点，同时出现腹疼，全身寒战昏迷，可以在1~2天内死亡，病程较长者可以见到颈部，胸部和腹部皮肤浮肿。