正常人的手掌面，掌面和背面的皮肤颜色呈均匀一致的淡红色，但患了肝病后这种正常颜色就会消失，在大拇指和小指根部的大小鱼际处，皮肤会出现片状充血，呈红色斑点、斑块，加压后变成苍白色，这种与正常人不同的手掌称为肝掌。
肝掌严重。当患了慢性肝炎尤其是肝硬变后，在大拇指和小指的根部的大小鱼际处皮肤出现了片状充血，或是红色斑点、斑块，加压后变成苍白色。这种与没有不正常人不同的手掌称为肝掌。
硒元素的补充。多吃蔬菜和水果。肝掌是指手掌大小鱼际以及手指掌面、基部，颜色出现粉红色或胭脂样斑点，可见许多扩张连成片的小动脉，用力挤压颜色会转为苍白，挤压力量松开之后恢复。
肝掌是肝硬化或者肝病到一定程度之后出现的表现，是慢性肝炎、肝硬化的重要标志之一。肝掌是指人的手掌大鱼际或者小鱼际这两个地方出现一些不正常的红色。而正常的人手掌的颜色一般是比较均匀的，有些人的整个手掌呈均匀的红色则不是典型的肝掌。
肝掌可以使用抗病毒，护肝的药物治疗。饮食及生活上应有所注意，对疾病的医治及肝掌的消退都是很有利的。多食蔬菜水果、豆制品、真菌类蔬菜、鱼类、蛋类等。少食糖类、动物脂肪和辛辣刺激物，多注意休息，不要熬夜。
肝掌是指患有肝脏疾病的手掌大鱼际、小鱼际出现淡红色片状充血，加压可消退。肝掌的产生是由于肝脏疾病导致雌激素灭活减少，雌激素堆积体内导致毛细血管充血扩张。肝掌是一种肝脏疾病的临床症状，不需要进行治疗，想要消退肝掌应该明确原发性病因，对症治疗。同时注意饮食清淡少盐，禁辛辣油腻，禁烟酒，早睡早起，适量运动，保持心情愉悦。