乙肝病人是不赞成喝茶的，因为茶叶当中有鞣酸这类物质可能对肝脏会造成一定损伤。乙肝病人饮食上不能吃过分油腻的食物，不能吃过分辛辣的食物，还不能吃霉变的食物，饮食的种类要多，营养要丰富、均衡，可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
乙肝病人可以喝红茶或者是绿茶，这些茶中含有一定的咖啡碱以及茶多酚，能够冲刷胃肠道内的毒素，还可以起到养肝的功效，能够减轻肝脏的负担。还可以喝水果茶，水果茶可以促进胃肠道的蠕动，可以使胃肠道内的毒素随之排出，能够起到养肝明目的作用。
乙肝病人喝菊花茶、绞股蓝茶、枸杞茶等。
乙肝严重的患者可以饮用菊花茶，免疫能力差的患者可以饮用绞股蓝茶，肝肾虚弱可以饮用枸杞茶。当归，黄芪，党参，当归，都是可以用来泡茶的。要根据个人的体质，以及疾病的情况，即肝脏的功能，以及个人的生活习惯。如果影响了休息，或者不爱喝茶，那就不要再喝了。饮食方面要以高蛋白低脂肪高维生素为主，多吃高蛋白、高维生素的食物。
首先要保持良好的心态，避免生气，戒烟忌酒，酒精对肝的伤害最大。平时可以用枸杞子泡水代茶饮，长期饮用，对肝脏有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，有促进肝损伤修复的功效，同时还具有驱除肝火的作用。饮食上要吃一些高蛋白食物，比如鸡蛋，豆腐，牛奶，瘦肉，芝麻酱等，这些食物能够起到修复肝细胞，促进肝细胞再生的作用。
乙肝病人无论是绿茶、红茶或者花茶，都是可以喝的。如果肝功能正常，病毒量复制不高，不需要治疗，饮用茶都是可以的。另外，可以多饮用菊花枸杞茶，这些花茶可以起到清肝明目的作用，对肝脏是有益处的。
乙肝病人可以适量的喝绿茶，包括铁观音、碧螺春以及其他的白茶。但是对于乙肝病人，尽量避免喝发酵茶，如普洱以及部分黑茶。因为普洱以及部分黑茶，有可能其发酵时间过长，而进一步引起体内的黄曲霉毒素含量过高的可能性。黄曲霉毒素是致癌物质，对于慢性乙型病毒性肝炎，尤其是合并有肝硬化的病人，有可能对病人加速发生肝脏肿瘤的几率增加。所以对于乙肝炎的病人，应尽量喝绿茶、新茶，而且要适量，避免过量。