只要没发病在病毒携带状态，可以吃优质高蛋白饮食。但是要少吃，甚至不吃高脂肪，高胆固醇食物。肥肉尽量不吃，但是不是绝对禁止，只是减少而已。宜进食细软、易消化食物和适当补充含矿物质及维生素丰富的食物。
肝炎患者可食麦冬。
不管是肝炎患者还是正常人群，对某一种食物的应用都要适度，忌暴饮暴食，只需维持合理剂量。如果过度摄入就会影响肝脏功能的发挥。但肝炎患者应尽量或少食为热性、发性食品，还有太油的东西，煎炸烧烤和腌制品要尽可能少食，主要是自然清新健康食品。此外肝炎患者要注意休息，不要过度劳累，避免过度疲劳，从而导致身体出现不适，影响到肝功能的恢复。同时肝炎患者要注意饮食规律和戒酒，不可暴饮暴食，保持饮食规律，生活有规律，保持心情舒畅，对肝炎患者的疾病康复大有裨益。
肝炎患者可以吃黑鱼。
肝炎的病人，如果病情比较一般，没有出现明显的肝硬化失代偿，也没有明显的肝性脑病，可以适当的吃一些黑鱼，但要注意把鱼刺给挑出来，这是因为很多肝炎病人，特别是慢性肝炎的病人，都会合并食管胃底静脉曲张。另外存在肝性脑病，肝昏迷等情况，可以在病情稳定后逐步增加蛋白质，根据病人的具体情况进行调整。
肝炎患者可以吃丛树菇。
丛树菇不会对肝炎有什么特别的效果。如果确诊为肝炎，首先要明确是什么原因导致的肝炎，要针对病因采取适当的治疗措施，同时要进行护肝治疗。同时还要注意定期复查，并且要保持良好的作息习惯，不要熬夜，不要太劳累。另外要注意积极补充碳水化合物、蛋白质及丰富的维他命，避免吃一些辛辣、刺激、寒凉的食物。
肝炎病人平时尽量避免饮酒，避免食用过于油腻的食品，要结合自身情况进行调理。
一般情况下，如果情况比较稳定，可以适当进食，不过要戒烟戒酒。尤其是在病情非常严重的情况下，要避免吃油腻、辛辣、刺激的食品。如果是肝性脑病，有肝晕厥的可能，要注意控制蛋白的摄取，有明显的食道和胃部静脉曲张，不要吃太硬的东西。尽可能地多吃点东西，多吃点东西，多吃点东西。