乙肝如果肝功正常，即便有病毒复制，也不需要特殊处理，饮食方面没有限制，可以喝牛奶、豆浆等优质蛋白。如有转氨酶异常，属于慢性肝炎阶段，需要清淡饮食，同时需要高蛋白饮食，促进蛋白质合成，减少低蛋白血症的发生。如有发展至肝硬化阶段，喝牛奶，喝酸奶，有利于维持胃肠道菌群平稳，避免肠道菌群移位。但是，蛋白摄入量需要适中，警惕出现肝性脑病的发生。
乙肝可以喝牛奶，什么品牌的牛奶都可以，喝牛奶对疾病没有任何的影响。乙肝应不要吃辛辣的食物，禁烟禁酒，不要吃加工食品如罐头和瓶装的饮料食品，这些由于瓶装的饮料食品中往往会加入防腐剂对肝脏或多或少都有毒性。
乙肝病人可以喝豆浆的。豆浆含有丰富的植物蛋白，可以提供丰富的营养，对于乙肝病人来说是非常适合的。但是过多的饮用豆浆，会产生过多的气体，引起腹胀的状况，要注意适当的限制摄入量。
乙肝病人喝菊花茶、绞股蓝茶、枸杞茶等。
乙肝严重的患者可以饮用菊花茶，免疫能力差的患者可以饮用绞股蓝茶，肝肾虚弱可以饮用枸杞茶。当归，黄芪，党参，当归，都是可以用来泡茶的。要根据个人的体质，以及疾病的情况，即肝脏的功能，以及个人的生活习惯。如果影响了休息，或者不爱喝茶，那就不要再喝了。饮食方面要以高蛋白低脂肪高维生素为主，多吃高蛋白、高维生素的食物。
乙肝患者饮食上要注意清淡辛辣，不要吃辛辣刺激的食物，比如螃蟹等刺激性食物，尽量少吃，同时要避免饮酒，多吃新鲜蔬菜、水果，补充维生素和纤维素，保持大便通畅，适当补充鸡鸭鱼肉豆制品等优质蛋白质。同时要注意多休息，避免过度劳累，避免熬夜，注意保暖，定期复查肝功能，肝两对半，乙肝病毒DNA和肝脏彩超，如果发现肝功能异常，要及时就医。