乙肝病人是可以吃鸡蛋的，补充蛋白质是非常关键的，影响到病情的，愈后治疗乙肝病毒，需要摄入足够量的蛋白质，包括鸡肉瘦肉，鸭鱼，豆制品，还应该补充充足的维生素和纤维素。
乙肝正常的吃鸡蛋，每天可以吃一个鸡蛋，每天补充一个鸡蛋，对身体的营养是有好处的，能够补充蛋白，还有一些其他的身体所必须的脂肪酸。除了吃鸡蛋，还可以适当的吃一些其他的鸡鸭鱼肉等优质蛋白，适当的补充一些新鲜的蔬菜和水果。
乙肝病毒携带者或者乙肝的患者都可以正常的吃鸡蛋，一般可以每天吃1个鸡蛋。乙肝患者或者乙肝病毒携带者蛋白质的补充很关键，这直接影响到病情的预后。乙肝病毒携带者每天需要摄入足够量的蛋白质，包括鸡蛋、瘦肉、豆制品等，同样还需要补充足够的纤维和维生素。如果需要抗病毒治疗，可考虑抗病毒治疗。如果肝功能明显异常，蛋白质的摄入是一定需要的，但是需要避免过量，
乙型肝炎是一种可以像鸡蛋一样食用的食物。禽蛋食品不会对乙型肝炎造成损害，也不会影响乙型肝炎的治疗效果。但是，任何食品的消费都应该适度。一天1-2个鸡蛋对健康有益。乙肝发生后，主要是避免高糖高脂的食物摄入，同时注意避免酒精和烟草的刺激。
鸡蛋中富含很多人体所必需的元素对乙肝病人是很难吸收的。可以根据每个人的体质不同，来制定相关的食谱。多吃一些清淡的食物和瓜果蔬菜。另外还要注意定期复查，注意多运动。