在肝炎初期，患者服用人参通常不是特别好。在后期恢复时，服用人参比较好。
人参味甘、微苦、微温，归脾肺经，具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智等功效。但在肝炎初期，通常不宜食用人参，因为肝炎前期以温热为主，瘀滞为实证，服用人参对身体通常没有明显的好处。而在慢性肝炎的恢复期，如果是阳虚者，可以在医生的指导下服用人参，通常是比较好的。
肝炎是各种病因引起的肝脏炎症改变，可以是肝炎病毒引起的还会引起脂肪肝，肝胆的结石等，需要化验肝功，甲乙丙丁戊型肝炎病毒，血脂做个肝胆彩超，看一下具体是那种病因引起的，有些肝炎是可以达到效果的，有些会发展成慢性肝炎，很难治疗。
肝脏有解毒和代谢功能，此时这些功能受到影响，导致人体整个新陈代谢都紊乱，这样人体所需要的营养吸收出现障碍，造成人体缺乏营养，最终导致人体其它系统异常，通常此时的乙肝病人比正常人更容易疲劳、乏力，影响到睡眠。
肝炎是可以吃人参的。
乙肝、丙肝、脂肪肝、酒精肝等肝炎都是肝炎的常见类型，平时要多吃新鲜的蔬菜、水果，如芹菜，黄瓜，白菜，苹果，草莓等，还可以多吃鱼肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质。肝炎病人可以食用人参，乙肝可以服用，人参可以增强身体的免疫力，如果是体弱多病或者是身患重病的人，可以服用人参来增强免疫力。肝炎病人可以服用人参，可以有效地控制肝炎的病情，但是在日常生活中要注意适量，不能把人参的作用说得太夸张，肝炎病人可以多吃一些人参，但是不能过量食用。
有部分肝炎是可以治好的，也有一部分会发展成慢性肝炎，不容易治好，需要及时到检查肝炎的类型才可以明确治疗的办法。引起肝炎的病因有多种，有的是肝炎病毒引起的，也有药物性肝炎和脂肪肝、酒精肝。首先需要化验肝功、病毒性肝炎标志物、肝脏彩超以明确具体是哪种病因引起的。