维生素对于口腔溃疡的治疗效果是非常好的。中医上认为，口腔溃疡的病人一般以虚证居多，而这一类人在日常饮食中要注意忌食生冷和辛辣的食物，可以尝试用淡盐水漱口，抑或取生萝卜和鲜藕适量洗净榨汁后进行含漱，同样可以较为有效缓解病人机体的口腔溃疡。
口腔溃疡是体内缺少维生素的原因造成的，多吃含有维生素C和维生素B的食物，比如，橙子、橘子、猕猴桃，南瓜等。平时可以吃些水果跟蔬菜。保持营养的均衡。不要吃上火的东西要多喝水，少熬夜。
经常会长口腔溃疡的人，体内往往缺乏B族维生素。所以平时要有意识地多吃一些富含B族维生素，尤其是B1、B2的食物，如绿色蔬菜、糙米、番茄等。像辣椒、蒜等辛辣的食物则要忌食，以免刺激溃疡加重。
口腔溃疡可以吃维生素b和维生素C，如有疼痛的可以吃消炎药，因为口腔溃疡一般都是上火引起的，也可以用西瓜霜涂抹溃疡的部位，注意饮食，尽量不要吃辛辣，油炸，刺激性的食物，这样会令口腔溃疡很难才愈合，建议吃点清淡，下火的食物。
口腔溃疡主要是缺乏维生素B，维生素C或者上火之类等，可以药物补充维生素B，维生素C，维生素B2等，建议多吃富含维生素的水果和蔬菜，例如苹果，香蕉，橘子，芒果，樱桃，番茄，菠菜和南瓜等。
口腔溃疡用维生素c有用，可以使用维生素c片碾碎敷于患处，可有效的缓解疼痛，平时注意局部卫生，不要吃辛辣刺激性食物，配合使用维生素b、c可增强抵抗力，有助于溃疡治疗。