口腔上火口苦口臭原因是吃了过咸的食物或者是口呼吸，也有可能是某些疾病导致唾液分泌减少。口苦的原因包括由于饮食不合理，食用了过多的辛辣食品；精神压力大，生活不规律，睡眠休息不足，过度吸烟、酗酒等。
口苦口臭可能是以下原因引起的。
1、牙周炎、齿龈炎、厌氧菌等，这些都是需要氧细菌和厌氧菌引起的，还会伴随着腐败菌的混合感染。食物在细菌的作用下会产生口臭、口苦等症状。所以有针对性的口腔护理可以有效的改善口苦、口臭。
2、与鼻咽有关的疾病，口苦、口臭，主要是因为鼻咽部、咽喉疾病、张口呼吸等。一般情况下，要有针对性的治疗，才能达到较好的治疗效果。
引起口干口苦还口臭的原因是消化道的疾病造成的。消化道是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于肛管的很长的肌性管道，包括口腔、咽、食道、胃、小肠等，平时应该多饮水。
主要是由于平时不注意饮食卫生，长期的饮食不规律，吃辛辣刺激食物过多而导致的胃肠道消化功能紊乱，出现了胃炎而引起的口干口苦口臭的现象。可以吃点药物改善缓解症状，平时注意饮食卫生，多吃蔬菜水果，不要吃辛辣刺激的食物。
这是属于脾气虚湿气重，脾气虚、湿气重容易导致胃动力不足症状，进而引起肚子涨、不想吃饭、浑身不舒服，要少吃多餐，注意防寒保暖，积极参加体育锻炼，适当口服药物治疗。
如果单纯出现口臭的表现，首先要考虑是口腔疾病的可能，另外会不会有消化系统疾病的可能。如果单从内分泌角度分析口干、口苦症状，还要继续追问有没有多食、易饥、体重减轻等相关的表现。首先考虑到的是糖尿病，如果要明确糖尿病诊断，早期会对生活方式进行干预，如限制糖分摄入、增加运动，如果经过生活方式干预，血糖仍不达标，就要启动降糖药物的治疗方案。