舌头老是发涩可能是口腔干燥症，原因可能是由于口腔内唾液导管的堵塞，或者闭合而使得口腔内的唾液量变少导致口腔干燥，或者是系统新疾病导致，需要进行相关检查才可确诊。
这属于脾胃湿热的症状，能够吃中药全面调理，症状减轻之后，吃中成药巩固治疗，注意口腔卫生，戒烟戒酒，不吃辛辣刺激性食物避免损伤口腔粘膜，保持乐观生活态度，避免精神刺激，极少压力，保证充足睡眠，不要过度劳累。
病人的舌部经常会有疼痛感，这跟灼口综合征有关。
灼口综合征的症状是舌部疼痛，其症状以烧灼状疼痛为主。一般不会出现明显的临床症状，也不会出现特别的组织病理学改变，但可能会出现一些不正常的口腔粘膜。不过，大部分的病人都有一定的心理问题，尤其是在更年期的时候，更容易出现这种情况，其中心理原因和激素的含量都会有一定的影响。
舌头发麻发涩口里无味，可能是舌咽神经的病变，多见于脑神经无菌性炎症和缺血性病变，表现为舌体的发麻和不适。有可能是因为饮食引起，也有可能是因为心脑血管疾病。
微量元素和维生素的缺乏常常会引起炎症等疾患。如缺锌会影响舌黏膜的功能。再如维生素B2缺乏症又名核黄素缺乏症，就是一种由于缺乏体内维生素B2（核黄素），引发阴囊炎、唇炎、舌炎和口角炎等不适的临床综合征。