舌炎是一种主要症状为舌背部因白色念珠菌感染导致的舌头炎症现象。治疗以一般治疗为主，药物治疗为辅，一般治疗指戒烟、戒酒、报持口腔清洁。药物治疗分针对病因治疗和对症治疗。对症治疗指口干及口服润湿口腔的药剂，多吃蔬菜、水果补充维生素。
舌炎以舌乳头团块状萎缩，严重者出现黏膜的破溃，糜烂，多见于成年人且长期口服广谱抗生素导致，舌炎是一种主要症状为舌背部因白色念珠菌感染导致的舌头炎症现象。
舌炎有很多原因，如内分泌失调、营养不良、维生素缺乏或真菌感染，这些都可能导致舌炎的发生。这种疾病主要发生在舌头的前部，尤其是舌尖和舌边。疼痛在舌头的前部不是最明显的，并且发生在吃东西麻木的时候。当舌炎发生时，需要根据病因进行治疗，必须补充维生素B，尤其是维生素B2.。
舌炎早期症状是舌干燥，有烧灼感或刺痛感。然后舌体肿大，呈鲜红色，同时菌状乳头肿胀、充血，接着丝状乳头、菌状乳头萎缩继而消失，使舌面变得光滑、发亮，呈萎缩性舌炎，有时呈地图舌可以采取中医药治疗，要辨证论治。
舌炎刚开始时，舌面有数片红色涂釉舌炎经常发生在舌前部，尤其是舌尖和舌缘，舌前半部特别明显个别时候伴唾液减少而出现口干症状等。似的光滑小斑点，或者是舌面大多数似牛肉样，紫红色，平滑。如果舌炎同时出现口角糜烂、皲裂或者唇红、干燥脱屑及阴/囊炎时，提示核黄素缺乏症。患者的舌面萎缩同时可伴发疼痛性、紫红色、慢性剥蚀斑片，其中丝状乳头消失或者变薄，而蕈状乳头肿胀，对刺激性食物敏感，这叫做Hunter舌炎。
舌炎需要根据病因来进行治疗，如果是由于贫血或者是维生素的缺乏，需要补充维生素，如果是由于局部刺激所影响的舌炎，则需要先去除局部刺激，然后局部使用药物治疗，同时需要保持口腔的卫生。