长鹅口疮的表现就是口腔黏膜上会出现白色或者灰白色乳凝块样的白膜，刚开始长的时候呈点状或者小片状，以后可逐渐融合呈大片，不容易擦去，如果强行的擦，就会出现充血、糜烂、局部黏膜的红、粗糙，严重者可有溢血。
鹅口疮大多是白色念珠菌感染引起的。鹅口疮的症状：口腔粘膜出现乳白色，形似奶块，无痛，擦去斑膜后可见下方不出血的红色创面。斑膜面积大小不等，可出现在舌，颊，腭或唇内粘膜上。
宝宝嘴巴长鹅口疮可以通过使用碳酸氢钠溶液、制霉菌素混悬液等方法进行处理。
宝宝嘴巴长鹅口疮后，家长可以在医生的指导下给宝宝使用碳酸氢钠溶液外涂口腔，这是一种碱性的液体，有助于抑制口腔内白色念珠菌的繁殖，从而控制病情发展；其次可以给宝宝使用制霉菌素混悬液，这种药物可以起到良好的杀灭真菌的效果，从而能够让病情得以控制。
一般情况下，艾滋病是因为自身的免疫系统受损，导致机体免疫力下降，导致了口腔内的霉菌感染。在鹅口疮时，会表现为口腔粘膜溃疡，在溃疡表面形成一种白色的假膜，这种假膜会慢慢蔓延，有时还会影响到喉咙，导致霉菌性咽喉炎。建议艾滋病患者及时去医院就诊，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如拉米夫定片、硫酸阿巴卡韦片、齐多夫定片等，有较好的治疗效果。
鹅口疮一般是不会疼的。因为婴幼儿抵抗力差，易通过食具、奶头等途径受霉菌感染。鹅口疮多发生在口腔内舌、颊和软腭处。初起时常在舌面上出现白色斑膜，继而蔓延到牙龈和颊外。发病处有斑片白膜，周围粘膜充血。
鹅口疮与口腔溃疡最大的区别是病因，鹅口疮的病因是口腔真菌感染引起，主要的致病菌是念珠菌，而口腔溃疡是多种因素引起，而最主要的因素可能是，由于创伤或者身体抵抗力低下，也有可能是由于，出现维生素及微量元素的缺乏引起。