鹅口疮初期有口腔黏膜出现乳白色、微高起斑膜，周围无炎症反应，形似奶块。无痛，擦去斑膜后，可见下方不出血的红色创面。斑膜面积大小不等，可出现在舌、颊、腭或唇内黏膜上。
在口腔粘膜表面附着有白色的乳凝块或者片状物，可以有融合，周围没有红晕，剥离后会出现局部粘膜潮红，点状出血，甚至可以溢血。鹅口疮局部无疼痛，不流涎，不影响吃奶，也没有全身状况。
发作部位一般在脸部，舌头，嘴唇周围。在地方出现白色的斑块。发病初期口腔黏膜可见白色的斑膜，并不疼痛感。感染严重时会有明显疼痛，宝宝会出现胃口不佳，同时会有轻度发热。
宝宝患有鹅口疮时，其症状主要表现为以下几个方面：
鹅口疮可能会导致宝宝的口腔粘膜变成乳白色，产生高起的斑片，且周围一般没有明显疼痛。而擦去斑片后，宝宝的局部粘膜就会显现为红色的创面。
在轻微感染时，宝宝的患处还可能会出现颗粒状的白色斑点，这可能会让宝宝在进食时，产生痛苦的表情，如果不及时治疗，也可能会导致病症扩大。
鹅口疮治好后不再有症状。鹅口疮多数是由于真菌感染所引起的。鹅口疮恢复期口腔白斑逐渐消退，同时可以进食，哭闹症状消失。在药物治疗的同时应给患儿多喝白开水，注意口腔卫生。
婴幼儿鹅口疮的初期症状是嘴唇、口腔内有散在的乳凝块，不易擦去，不会对喂奶造成不良的影响，可能是因为患有白色念珠菌，也可能是由于孩子抵抗力很差而导致的。日常生活中要保持母乳喂养的清洁，对乳器进行杀菌，母乳喂养之前要把手和乳嘴都洗干净。若使用配方奶，则应在每一次哺乳后将奶瓶等进行杀菌。如果是鹅口疮，可以在外敷制霉菌素片，再加一只开塞露混匀，有的则会消失。