口腔黏膜出现乳白色、微高起斑膜，周围无炎症反应，形似奶块，无痛，擦去斑膜后，可见下方不出血的红色创面。斑膜面积大小不等，可出现在舌、颊、腭或唇内黏膜上。受损的黏膜治疗不及时可不断扩大，蔓延到咽部、扁桃体、牙龈等。
婴儿鹅口疮是因由一些白色念珠菌引起的口腔黏膜的破损，早期会有口腔粘膜出现乳白色，多见于口腔颊部黏膜，或者是舌头边缘逐渐蔓延至舌面，唇内以及上腭，可以从小变大，逐渐融合成片状不易用手强行撕掉，会损伤口腔黏膜，在感染轻微时白斑不易发现，也没有明显痛感，严重时，孩子可因疼痛而烦躁不安，胃口不好哭闹有时伴有低热。
鹅口疮的症状为乳白色，口腔黏膜中有稍高的斑块膜，周围无炎症反应，如乳块。黄斑的面积从舌头到脸颊到上颚或嘴唇各不相同。以颊、舌、软腭、唇粘膜为主。用棉签或湿纱布不容易擦掉白色斑块。
新生儿鹅口疮是由白色念珠菌感染引起，在口腔黏膜表面形成的白色斑膜。鹅口疮多发生于新生儿或者婴幼儿，尤其是长期营养不良、使用药物的患儿，也可以由奶头或者奶瓶感染引起。
在口腔粘膜表面附着有白色的乳凝块或者片状物，可以有融合，周围没有红晕，剥离后会出现局部粘膜潮红，点状出血，甚至可以溢血。鹅口疮局部无疼痛，不流涎，不影响吃奶，也没有全身状况。