进食口腔苦考虑是口腔疾病引起的，比如牙龈炎、龋坏、唾液腺感染、口腔溃疡等。
口腔疾病是一种容易被忽视的疾病，需要及时采取有效的治疗措施。还有肠胃疾病、消化道疾病，也可能会引起口臭、口苦等症状。肝胆疾病会出现口苦、头痛、脸红等症状。如果口苦是肾脏疾病引起的情况，一定要定期做身体检查，如果出现口干、口苦等症状，一定要及时到正规医院进行专业的检查，以免出现病情恶化的倾向。
一般嘴巴苦，跟胃炎或胆囊炎都有很大关系的，所以要一一排除的。平时饮食不规律或者是暴饮暴食、不爱吃早餐、上火、熬夜。首先一定要去医院空腹做个肝胆胰脾彩超，看一下胆囊情况如何。
吃东西出现嘴苦主要是消化道出现问题，一般是肝胆的问题，肝胆因为胆汁的输出与排泄出现障碍而引起口苦，不仅如此，还会有头晕目眩、暴怒、烦躁、排便不畅等现象。肝火上升，胆囊功能不好，胃功能不好也会导致嘴巴吃东西苦。
嘴巴苦是口腔发炎、心理因素、胆道疾病等导致的。
一、口腔发炎：牙龈出血、牙周炎等都会导致口腔疼痛。
二、心理因素：工作、生活、工作、生活不规律、熬夜、缺乏运动等都会导致口腔疼痛。此外，吸烟和饮酒也会引起口腔的苦涩。
三、胆道疾病：早上起床时口腔有苦味，主要是因为湿热所致。肝胆湿热，口苦，这是由于肝胆部位的炎症引起的。
另外一种是患有糖尿病的人会有口苦的症状
嘴巴发苦可能和胃肠道、营养不良等原因相关。
肠胃有问题的人，如胃肠胀气、消化不良等，口腔会变得很苦涩是这一类型的常见症状。部分有瘦身需求的人由于长期节食，造成肠胃机能失调，会产生胃部不适，口腔有臭味。存在心理上的问题，在临床上患者也可能会出现口臭、口干等症状。
如果嘴里有一种苦涩的感觉，要根据具体的原因进行诊断，同时还要注意自己的身体状况，注意口腔的卫生，避免细菌的繁殖，预防感染。
有可能是肝火上升、胆囊功能不好、胃功能不好、脾火大、湿热、口腔问题、全身性疾病、神经受损、维生素或微量元素缺乏。注意饮食和休息，不要吃辛辣、刺激、油腻的食物。多吃蔬菜、水果，补充微量元素，促进胃肠蠕动，保持大便通畅、小便清长，预防上火。