一般情况下，牙周炎能不能吃冷，就要看牙周炎的严重程度。
1、如果患者是轻微的牙周炎，或者是早期的牙周炎，没有明显的牙槽骨吸收、牙龈萎缩、牙根暴露等症状，可以吃凉的食物。
2、如果牙周炎是中度甚至重度牙周炎，那么由于牙槽骨吸收严重、牙龈萎缩、牙根暴露的比较明显，冷热酸甜都会导致牙齿疼痛，所以中重度牙周炎患者最好不要吃太冷的食物。
牙周炎不能吃辣。
牙周炎是指牙周组织发生病变而言，一般有牙龈出血、牙齿酸痛、牙龈萎缩的症状。牙周病对患者生活质量有较大影响，严重者可能导致全身健康问题，如高血压、糖尿病以及癌症。要控制牙周炎，第一，选择正规医疗机构，采用洁治技术去除牙菌斑、牙结石，必要时作龈下刮治，根面平整。通常该病症的患者不宜食用辣椒，辣椒中的辣椒素能局部刺激牙周组织，对牙周炎的疗效有一定影响。
此外，患者需持续维持良好口腔习惯，注意口腔卫生，保持口腔清洁，定期更换牙刷和牙膏。
有牙周病患者可以食用海带。
海带的营养价值很高，推荐给病人吃，但是如果不是很坚硬，也可以让牙周病的人吃。不过，患有牙周病的人，最好是避免食用一些辛辣、刺激性的东西，例如：朝天椒、麻辣烫、生姜、葱、蒜等。另外，牙周病的人也要避免食用一些坚硬的东西，例如：瓜子，花生，夏威夷果，螃蟹，骨骼，以免引起牙龈出血。
牙周炎患者，建议减少甜食的摄入。
从这个数据来看，患牙周炎疾病的概率比较大。牙周炎若较严重，已中度、已重度牙周炎，则因牙槽骨有较显着的吸收，和有较明显牙龈萎缩，此时牙根露出。在这种情况下，很多人都没有办法去处理牙齿过敏问题了，因为他们根本没有办法解决这些问题，只能用一些药物来治疗。牙根一外露，遇甜食刺激，遇有酸食刺激，遇冷食热食刺激时，是极可能发生牙本质过敏性疼痛反应。对于患有慢性牙周炎或者正在发展中的患者，要尽量多喝一些水，这样可以缓解症状，减轻炎症和牙齿松动程度。因此，并不推荐病人食用较甜味的食品，牙周炎患者勿食过甜，过酸，亦勿食过冷过烫之品。当然中、重度牙周炎患者还是不能吃过于坚硬的东西。
牙周炎患者通常不能抽烟。
牙周炎主要是由于口腔卫生不彻底，导致牙齿表面微生物群无法及时清除，从而导致牙菌斑，牙结石。牙周炎是不能抽烟的，吸烟会导致牙齿变色，长期吸烟形成的烟斑会让牙齿呈现黄色、褐色或黑色，这些斑点有时会渗入牙釉质中，这种物质很难清除，会对牙龈造成物理刺激，进一步发展就会导致牙周炎，甚至加重患者的病情。
牙周炎可通过注意饮食口腔清洁进行保守治疗。
牙周炎是由于牙菌斑内细菌侵入牙周组织而引起的慢性炎症。随着病情的发展，牙齿逐渐松动，牙龈退缩，最终导致牙齿脱落。牙周炎包括洁牙刮治、根面平整、牙周手术、药物治疗等基础治疗。修复治疗是以牙周基础治疗为基础，通过修复学方法分散合力，消除创伤，建立协调的咬合关系。它包括调牙、正畸治疗以及牙周夹板。日常生活中要注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口，使用国际公认的巴氏刷牙法，学会使用牙线棒，定期去医院口腔科进行刷牙和牙周保养。