口腔粘膜病是一种覆盖在整个口腔内壁上的一层组织，属于软组织，主要包括咀嚼粘膜和非咀嚼粘膜。正常情况下，咀嚼粘膜不易发生粘膜疾病，而不是咀嚼粘膜。粘膜病是一种疾病的总称，它的类型比较复杂，最常见的就是阿弗他溃疡。扁平苔藓是一种常见的苔藓性疾病。另外，还有一些慢性盘状红斑狼疮、类天疱疮、白色念珠菌病等，口腔粘膜病是一种很难治愈的病症，和其他的皮肤病一样，都是比较复杂的，很难根除。
一般建议多吃富含蛋白质和维生素C的食物。
多吃鱼、肉类、蛋类、奶类等蛋白质含量高的食物。能给口腔粘膜创口愈合提供原料，还能补充人体所需的蛋白质，促进口腔粘膜愈合。可以多吃西红柿、西兰花、猕猴桃、火龙果等维生素C丰富的食物。补充足够的维生素C有助于伤口愈合。口腔粘膜愈合周期一般为10天至半个月，在此期间要注意口腔清洁，饭后用水漱口，避免食物残渣残留，饮食清淡，不能吃辛辣刺激性食物，以免感染加重损伤。
口腔粘膜病就是关于口腔粘膜及软组织上的，感染性以及非感染性疾病。主要发生于口腔黏膜病变的病损包括了丘疹，斑块泡溃疡，粘膜萎缩，假膜，坏死等。例如复发性阿弗他溃疡，瘢痕类天疱疮，口腔扁平苔藓，口腔白斑病，口腔红斑病，唇炎，口角炎，舌炎等。
口腔黏膜可以前往医院查看口腔科或者口腔黏膜科。
口腔粘膜病变主要包括口腔粘膜病变，因此口腔粘膜科是可以治疗的。如单纯疱疹、带状疱疹、手足口病、复发性阿弗他溃疡、唇炎等都要到口腔粘膜科就诊。但也不是所有医院都开设口腔粘膜科，如果没有口腔粘膜科，请及时前往口腔科就诊也是可以的。建议患者日常注意口腔的清洁卫生，以清淡饮食为主，少食用辛辣的食物，以免造成发炎的情况，不利于病情的恢复。
口腔黏膜癌就是口腔癌，这是一种发生在口腔黏膜的上皮癌，一般都是发生在头颈部。口腔黏膜癌最经典的症状就是会表现为口腔经久不愈的溃疡，而且有可能会出现出血以及肿块等症状。
口腔粘膜炎的症状有增厚的白色斑块上，有糜烂或溃疡，可有或无局部刺激因素，可有反复发作史，疼痛。口腔粘膜白斑的好发部位为颊，唇次之，舌、口角区、前庭沟、腭、牙龈也有发生，双颊白斑最多见，往往位于咬合线处，宽约1cm左右，有的延及口角。在口角1cm处为唇联合区，该区白斑应警惕恶变，特别是伴有白色念珠菌感染者。