可以选择蔬菜粥、瘦肉粥、杂粮粥。是因为这些粥由于加了蔬菜，瘦肉或者是杂粮就可以延缓稀饭的消化吸收，可以避免血糖的波动。糖尿病人要平衡膳食、食物的多样化、选择低糖含量的饮食，才能保证糖尿病人的营养和血糖的稳定。
糖尿病病人在吃的方面需要注意，不可以大吃大喝，摄入太多的油腻和糖分。平时可以吃一些清淡，控制血糖的粥。如低糖的苦瓜粥，粗纤维的麦麸南瓜粥，富含维生素的芝麻黑豆粥等。这些东西对于糖尿病病人来说有百利而无一害，还可以预防糖尿病的各种并发症。
高血糖和糖尿病的人可以多吃魔芋、木耳、洋葱等，这些蔬菜对降低血糖有一定的帮助。
一般情况下，蔬菜只能起到辅助降血糖的作用。魔芋是一种高纤维低热量的蔬菜，含有的粘稠蛋白可以包裹住肠中的其他食物，能够有效的阻止糖分的吸收，从而有效的控制住餐后的血糖。黑木耳中的木耳多糖可以起到降血糖、降血脂的作用。
建议患者适量吃上述菜，保证营养均衡吸收。
老年人想要降血糖，可以吃一些南瓜，苦瓜，大蒜等食物，南瓜含有丰富的果胶和微量元素钴，果胶会延缓肠道对糖的吸收，因此，常吃南瓜有助于防治糖尿病。大蒜的降脂降糖作用明显，而洋葱与大蒜一起食用，有明显的降糖作用。
喝醋是可以降低血糖的，但并不能代替药物治疗糖尿病，糖尿病治疗必须以控制饮食，运动治疗为前提，还要避免进食糖以及含糖的食物，应该减少进食高脂肪以及高胆固醇的食物。
一般情况下，怀孕期间会分泌大量的荷尔蒙，会导致体内的胰岛素分泌降低，从而导致血糖高。平时可以多吃黑木耳，黑木耳具有降血糖的作用，同时还含有丰富的蛋白质，纤维素，钠，钾，铁，钙等；洋葱和洋葱是一种非常好的碱性蔬菜，含有一种能降低血糖的硫化物、硫醇；海带中的多糖可以起到降糖的作用，苦瓜可以起到很好的降糖作用，芹菜可以起到降糖的作用。
