正常人吃西瓜血糖不会升高，因为有正常的胰岛素调解，糖尿病人摄入过量的西瓜血糖会升高，因为这部分人的胰岛素分泌绝对或相对减少。不要一次摄入过量的西瓜，尤其是糖尿病人，在两餐之间加少量的西瓜不会影响血糖，一天摄入量不超过500克。
晚上吃西瓜容易腹泻。
西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
需要注意的是，西瓜属寒凉之品，体虚胃寒的人过多的话，会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。
如果血糖控制合理，可以适当的吃西瓜。
西瓜的含糖量大约5%-10%，它的成分主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，还含有维生素、果胶蛋白质和微量元素等，具有消热解暑的功效，是夏季常见的水果。糖尿病患者能吃，但是要注意在血糖控制达标的前提吃，有明显高血糖时不能吃，尽量选择含糖量比较低的西瓜；不要过量吃，每次少吃，食用25-50g，两餐之间吃，对血糖的影响小。不要吃冰镇西瓜，要吃常温新鲜的西瓜。
食用后需要测量血糖，找到合适的量。
糖尿病人吃西瓜血糖会升高，西瓜好有大量的糖分，是可以引起血糖升高。血糖高不是糖尿病，是糖尿病的潜在人群。血糖高的症状有很多，也有“三多一少”的症状。当发生血糖高后要改变不良的饮食习惯，注意控制自己的血糖含量。
血脂血糖高不建议吃西瓜。
血糖控制当中有一个最重要的参数，为升血糖指数。针对糖尿病的患者应避免升血糖指数比较高的食物包括香蕉、梨、西瓜等含葡萄糖或者蔗糖比较丰富的食物。对于能否吃西瓜的问题，每种水果控制量，对每一顿的有效碳水化合物总量进行控制，总体而言，糖尿病患者不建议吃西瓜。
建议吃升糖指数低水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果。因为水果中含有大量的维生素,纤维素和矿物质,这些对病人是有益的控制饮食，饮食营养要均衡，适当进行体育锻炼，增强体质。
