桥本甲状腺炎的诊断标准主要有五项指标：甲状腺部位出现弥漫性肿大，而且表面是不平整的或者是有结节；TGAb和TMAb的检查结果呈阳性；在扫描甲状腺的过程中发现有不规则的凝聚或者稀疏现象；血TSH的检测数值出现升高；氯酸钾排泌实验显示的结果是阳性。
诊断标准包含有甲状腺损害的表现，如甲状腺彩超见甲状腺弥漫性病变或网格状改变，或有甲状腺结节、甲状腺肿大等。甲状腺相关自身抗体升高，最常见的是抗甲状腺过氧化物酶抗体升高。
甲状腺功能正常的桥本甲状腺炎患者适当限碘，日常饮食可食用加碘食盐，但需适当限制海带、紫菜、海苔等富碘食物的摄入。
由于个体的差异较大，如疾病发展程度、药物敏感性、依从性、身体素质等。需要医生根据患者的具体情况选择药物。临床甲减（TSH升高且甲状腺激素水平降低）患者，给予左甲状腺素替代治疗，以维持甲状腺功能正常。如果甲状腺肿大特别明显，压迫气管、食道造成呼吸困难、吞咽困难等症状，或者伴有甲状腺恶性病变时，需要进行手术治疗。
桥本甲状腺炎是一种以自身甲状腺组织为抗原的慢性自体免疫疾病，是临床上最常见的一种甲状腺炎。
主要症状为全身乏力、咽喉部不适、局部压迫感、隐痛等，主要症状为病情发展缓慢、病程较长、前期无症状，一般病程长达2~4年，全身乏力、无咽喉不适。10%~20%的病人会感觉到甲状腺区有轻微的疼痛，有时会有轻微的疼痛，甲状腺多呈对称性、弥漫性肿大或单侧肿大，随着病程的推移，甲状腺会随着病情的发展而逐渐变大，但很少会出现呼吸、吞咽困难，吞咽动作时会上下移动，颈部淋巴结通常不会变大，也会有少量的颈部淋巴结肿大现象。
桥本甲状腺炎是一种常见的慢性自身免疫性甲状腺疾病，碘摄入量与桥本甲状腺炎的发病有很大关系。桥本甲状腺炎患者日常饮食中应禁忌的食物如下：
1、含碘食物：如海带、紫菜、紫菜、海鱼、贝类食物等，应限制或避免食用，以免加重病情，但一般可食用含碘食盐；
2、辛辣刺激性食物：避免辣椒、胡椒、芥末、葱、姜、蒜等食物和烟酒。这类食物可能影响疗效，刺激胃肠粘膜，引起其余不适症状；
3，其余:避免食用霉菌、熏制、盐渍等致癌类别的食品。
桥本甲状腺炎是临床上非常常见的一种疾病。属于自身免疫性甲状腺炎的一种。其发病机制目前来看也不特别清楚，认为和自身免疫因素有关系。发病以后，在不同阶段有不同的临床表现。可能表现为甲亢，也可能长期没有症状，但最终的趋势是发展成甲状腺功能减退。正因为临床表现的多样性，在治疗时要根据不同阶段进行不同的治疗。