糖尿病人能吃柿子，但应设法控制食量，由于吃得太多，甚至那些升糖指数较小的水果，都可能使患者在原来血糖紊乱基础上，加重负担，同时对一些人来说，柿子食用过量，也有可能加剧胃石生成，糖尿病病人的饮食管理是必要的，这是综合治疗的重要环节。
但是，必须建立科学饮食管理观，诊断糖尿病，不是说啥也吃不下，但必须科学地吃饭，具体地说，就是根据每天工作强度和理想体重，计划好一天需要总热量，每餐必须针对碳水化合物和蛋白质，脂肪合理搭配，然后以饮食管理为基础，辅以科学持久地锻炼和个体化药物治疗方案。
糖尿病人如果血糖没有的到良好的控制，最好不要进食柿子这一类的水果，毕竟他的升糖指数相对来说比较高。如果血糖控制的很好是可以少量的尽是柿子这类的水果，但是也一定要注意进食的量。
患有糖尿病的人可以多吃些柿子，但不能过量食用，糖尿病的人可以每天摄入100-200克的水果。要分批吃，最好是两顿饭之间，也可以是锻炼后吃。糖尿病患者最大的问题，就是水果中含有大量的糖份，这些糖份很容易被人体吸收，从而导致血糖的变化。不过，水果中含有丰富的维生素、果胶和纤维素，对身体非常有益，是一种很好的生活调剂。糖尿病患者可以适当的控制自己的血糖，可以少吃一些水果，糖尿病的人要注意不要吃太多的糖类食物，要注意低糖的饮食。避免食用过于油腻的食物，平时要注意饮食，要定期做好血糖监测。
肉食中含有丰富的蛋白质和脂肪，属于人体的一种必需的营养，可以选用虾、海参、鸭肉、鱼肉等。
这些肉类食物都含有丰富的蛋白质，对于糖尿病患者来说更好。糖尿病患者尽量不要喝各种肉汤，例如羊肉汤，牛肉汤等，这样可以减少体内脂肪的摄入，糖尿病患者要注意控制饮食，尽量少吃高热量的食物，尽量选择低热量的食物，建议患者清淡饮食。
糖尿病患者可以吃丝瓜，丝瓜中含有丰富的维生素C、维生素B和丰富的膳食纤维，能够促进身体的新陈代谢，改善便秘，促进体内糖分的排出，改善血糖。
糖尿病有可能是长期吃甜食，也有可能是遗传，也有可能是胰岛素分泌减少所致，要多吃含粗纤维的食物，少吃糖分高的食物，同时要加强有氧运动或户外活动促进体内新陈代谢，如果糖尿病的症状比较严重，可以口服二甲双胍等降糖药物，必要时可以注射胰岛素。
糖尿病患者一般会出现口干口渴、身体比较乏力、身体消瘦、视力模糊、糖尿病足等症状，严重的还会引发尿毒症，丝瓜可以促进体内糖分排出，但是不能吃太多，否则会刺激肠胃粘膜，引起恶心呕吐。