荞麦面适合糖尿病病人食用，具有一定降糖的作用，但是也要控制量，若食用量比较大也是不行的。一旦确诊为糖尿病，需要终身服药。荞麦只能起到辅助降糖的作用。监测空腹及三餐后2小时血糖，完善糖化血红蛋白检查，评估血糖水平。
荞麦面适合糖尿病人食用，具有一定降糖的作用，但是也要控制量，若食用量比较大也是不行的。一旦确诊为糖尿病，需要终身服药。荞麦只能起到辅助降糖的作用。避免甜食，控制主食量，适量运动。
糖尿病一定要控制好每次摄入的食物量，荞麦面条本身的饱腹感并不是特别强，容易一次性吃太多。对于糖尿病，只要把握好每次摄入的面条量，基本上对于血糖的影响不会太大。如果糖尿病选择吃荞麦面条，要同时减少别的主食的摄入量，而且要大体上保证每一餐饭主食摄入量稳定在可以控制的范围之内。
糖尿病病人是可以食用的，荞麦面是粗粮，含淀粉成分低，属于低热量饮食，糖尿病病人只要控制好一天的总热量，主食是可以变着花样吃的，如果血糖控制平稳，两餐之间还可以少量吃点水果，不要选择含糖量低的水果，比如柚子，葡萄，猕猴桃等。
糖尿病能吃荞麦面条。糖尿病是由于胰岛功能受损，造成体内的糖分得不到分解，从而堆积在血管当中导致的。荞麦面条是用荞麦制作而成，虽然含有一定的糖分，但并不影响血糖。而且荞麦中含有大量黏液蛋白和转氨酶，能够起到间接降低血糖的作用。
对于糖尿病患者来说，如果能选择荞麦面和米饭这两个最主要的主食，最好还是选择荞麦比较好。
对中国人来说，面条大多是精制的面条，所以这种面条容易吸收，但有血糖波动更明显的不利影响。因为很多精面是非常典型的高血糖指数食物。因此，对糖尿病患者来说尽量不要吃面。但是荞麦面可以除外，因为荞麦面是典型的粗纤维、粗粮，所以可以吃。米饭也是碳水化合物，但对血糖值变动的影响不是很大。除非把饭烹饪成粥，否则不能以这种形式吃。煮饭后搅拌冷却，米饭中的淀粉会变成抗性淀粉，很快就会变得难以吸收，不易提高血糖，所以也是可以吃的。但相比之下荞麦面更有利于糖尿病患者病情的控制。
