荞麦馒头适合在减肥的时候食用，在一定程度上也可以起到减肥效果。荞麦是粗纤维，可以促进胃肠蠕动，防止便秘，而且其中的淀粉含量较低，不易造成脂肪的堆积。但是也要注意煮食方法，尽量避免油腻的做法。
减肥应该以蔬菜和粗粮为主，粗粮不止荞麦玉米，每天早餐一碗薏仁米荞麦燕麦，小黄米糯米等杂粮粥否则营养不全，对减肥最有效的运动就是有氧运动，它能够帮助燃烧脂肪，提高人体新陈代谢。
主食只吃荞麦馒头是可以的，但也要注意其他蛋白质的摄入，不能盲目的减少卡路里摄入，纯靠节食减下来的肥，很容易反弹，且对身体不好。科学减肥是要适当的运动加合理的饮食长时间作用下才可达到的。
荞麦所含的热量非常低，减肥可以以荞麦馒头为主食，对减肥特别有效果。荞麦面有抗菌，消炎，止咳，平喘，降低血糖的作用。荞麦属于典型的一种粗粮，跟大白米或者大白面这种相比，它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些。
荞麦粉一般可以减肥。
荞麦粉是一种粗粮面粉，富含膳食纤维，有较强的饱腹感，能促进肠道蠕动。荞麦粉比白面粉更有助于减肥，减肥人群还应该控制粗粮和面食的摄入量，除主食外，还应包括其他食物的热量摄入。减肥人群应该追求的是控制总热量摄入，而不仅是控制某种热量的摄入。
