高血脂不能吃动物脂肪，猪油、牛油、奶油等。动物内脏，脑子、肝脏、肾脏。含胆固醇的食物，奶油蛋糕、辛辣有刺激的调味品。浓的咖啡、茶和肉汤等。总之，高血压病人要合理膳食，才能保证血压的达标，才能有好的生活质量。
在饮食上一定要格外注意，血浆脂质主要来源于食物，通过控制饮食，可以使血浆胆固醇水平降低。一般肉食、蛋类、乳制品这类食物特别是蛋黄、动物的内脏，比如肝脏或者是肾脏，胆固醇和饱和脂肪酸含量较多，应该控制饮食或者是不吃这类东西。
高血脂的危害主要表现在心脑血管疾病方面。
高发冠心病、心肌梗死、脑血管病（含脑卒中），以及下肢动脉硬化甚至引起下肢动脉缺血坏死等，均属动脉硬化性疾病，此类病往往与血脂升高有关。并已被临床证实，通过降脂治疗可使冠心病，脑血管病，外周血管疾病等发病率降低，使已患此病者病情好转，生命延长。
除高胆固醇血症外，还可伴有高甘油三酯血症当甘油三酯显著增高时，可引起乳糜颗粒增多、阻塞胰腺小血管等，可引起急性胰腺炎的发作，发生严重急性胰腺炎时，风险很大。
高血脂的患者可以适当吃些白肉，也就是鱼肉、禽肉和虾肉，这些肉类相比较之下很健康，也是高血脂患者首选的肉类食物，脂肪含量较低，蛋白质含量又会比较丰富，还会含有其他的营养物质，特别是一些深海鱼虾类的食物，对于心血管本身都会有积极的作用。
高血脂、高血糖患者不能吃不能吃辛辣、甜味、油炸、腌制类食品。
如：辣椒、糕点、腌制的鸡蛋、炸鸡腿、动物内脏、脂肪、蛋黄等。对于高血脂高血糖的人，可以多吃些新鲜的蔬菜和水果，也可以多吃小米，燕麦等粗粮，同时也可以多吃一些富含蛋白质的食物，例如：鱼肉，瘦肉，牛奶等。患者很容易发生心脑血管疾病，所以一定要注意控制血脂。
高血脂不能吃刺激性强的蔬菜，高血脂不能吃高脂肪油腻以及一些高蛋白的食物，比如肥肉，排骨，五花肉，香肠或者是熏肉等。高脂肪类的动物油生猪油沙丁鱼。碳水化合物类，纤维硬的蔬菜比如竹笋玉米。