糖尿病病人一日三餐详细食谱是早餐减少吃油，糖，盐类高的食品，以窝头，全麦面包，蔬菜包子等。配合无糖纯牛奶，燕麦粥，香菇豆腐汤等，午餐吃适量西红柿炒蛋，牛肉炒胡萝卜，肉炒芹菜等。
糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。因此需要严格控制血糖，可以吃升糖指数低的蔬菜，如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等，水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果，蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等，主食应该选择粗粮，如玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头。
糖尿病患者早餐可以吃谷类、肉类、豆类、奶类等。中午可以吃大米饭、低脂肪肉类、水果蔬菜等。晚餐可以吃一些低血糖的食物，比如海带丝、丝瓜紫菜汤等。午餐和晚餐之间，可以吃草莓，苹果等水果。糖尿病患者应合理安排每日三餐，根据身高、体重、血糖情况合理安排膳食。早餐：1个鸡蛋、一小杯牛奶、两片面包、凉拌蔬菜。午餐：约100克米饭、芹菜、虾、菠菜等油炸蔬菜。晚餐：半个Half头，可炒银耳、木耳、白菜等.
患者可根据自己的身高体重血糖情况，合理规划食物的摄入量。如下：
1、早餐：一个鸡蛋、小半杯牛奶、两片面包片、可以吃凉拌蔬菜。
2、午餐：米饭、炒菜可以吃芹菜虾仁、凉拌菠菜等。
3、晚餐：半个馒头、炒菜可以吃银耳、木耳、白菜等。
此外，患者还应注意多喝温水、多休息，尽量少吃或不吃含糖量高、油腻、辛辣的食物，不得饮酒或含有酒精的饮料，以免诱发其他疾病。
早餐可以吃牛奶、鸡蛋、面条等，午餐可以吃各种蔬菜、鱼虾等，晚餐可以吃一些杂粮等，根据自身需求选择。最主要是控制每餐的血糖水平平稳，在孕期不可吃任何的甜食以及高糖水果。
早餐应该有谷类、肉类、豆类、奶类、蔬菜和水果，午餐选择合适的主食，例如大米饭，再配合低脂肪含量的瘦肉、鸡、鱼以及蔬菜。晚餐选择低血糖指数低的食品，如米饭，肉炒芹菜，拌海带丝，丝瓜紫菜汤。午餐和晚餐间可以加餐水果，如西瓜、草莓、苹果等，也可用西红柿、黄瓜代替。
