甲减是由于下丘脑、垂体或者甲状腺本身的原因导致甲状腺功能低下。要是下丘脑或垂体病变引起的甲减，显然跟任何水果和蔬菜都没有关系，什么都能吃。而桥本甲状腺炎性甲减，则要适当注意，一些易致甲状腺肿的蔬菜要回避，如白萝卜、卷心菜、海带、紫菜等。水果则没有需要回避的。
什么蔬菜都是可以吃的，甲减是由于甲状腺素分泌不足引起的疾病，可以有代谢率降低的表现，像食欲不振，乏力，甚至粘液性水肿，需要积极治疗，可以化验甲状腺功能，如果明显甲减，用甲状腺素口服，并定期复查，调整剂量，保持甲状腺功能正常就可以。
通常情况下，甲减什么水果和蔬菜都可以吃。
甲减主要是因为下丘脑、垂体、甲状腺等因素引起的。桥本甲状腺炎、碘131手术、甲状腺手术切除都是比较常见的。如果是因为下丘脑或者垂体病变导致的甲减，那什么水果和蔬菜都可以吃。不管是手术切除或者碘131手术切除，也不需刻意选择蔬菜和水果。但桥本甲状腺炎的甲减，要避免吃白萝卜、海带、紫菜、大白菜等，否则容易引起甲状腺肿。至于水果，那就不用担心了。
甲减可以吃牛油果，香蕉，樱桃，榴莲，椰子，苹果这些水果都是含碘量比较高的。还可以多吃海带、紫菜等。甲状腺功能减退是由于各种原因造成的甲状腺激素水平太低，从而出现了与之相对应的临床表现。
甲减应该多吃含膳食纤维最多的食物是麦麸、水果、蔬菜、燕麦、玉米、大豆、果胶等，还有新鲜的瓜果也可以吃，除了卷心菜，甘蓝等不能吃。虽说甲状腺功能减退症病者不像肾病病者那么严格要求限制食盐的摄入，但也要少吃偏咸的食品如腌制的咸菜等。