高血糖的病人是不可以使用大枣的，因为大枣含糖量比较高，生糖指数比较高，所以糖尿病的病人如果一次性大量食入比较多的大枣，容易引起血糖的明显升高，甚至有可能诱发糖尿病的急性并发症。
高血糖可以吃膳食纤维丰富、低糖的食物。
高血糖患者的正确膳食，应该是定时和定量，如果能够在一定程度上，就可以选择不同的种类。尽量不要吃高糖高热量的食品，可以多吃些富含膳食纤维的食品，例如荞麦、玉米、燕麦等。此外，在血糖稳定的情况下，可以吃含糖较少，升糖指数相对较低的食物，例如苹果、梨、柠檬，对高血糖患者的机体健康有一定好处。
一般情况下，有高血糖的人可以吃以下水果，这些水果可以补充多种维生素、矿物质元素，对血糖的影响很小。
一、苹果，富含丰富的维生素、苹果酸、果胶、低糖、纤维素等物质，能够有效的抑制餐后血糖的上升，同时也能起到调节血脂的作用；
二、石榴，含丰富的铬质，能调整血糖、脂肪的代谢，对糖尿病有很好的治疗作用；
三、山楂，富含钙、维生素C、胡萝卜素、胆碱等，对糖尿病患者的血管有很好的作用；
四、猕猴桃，富含维生素、矿物质、果胶等，对人体的免疫力和血脂有一定的促进作用；
高血糖的人可以吃黑米
尿病的人可以多吃黑米，大米、玉米、面粉、黑米等，每一种都有25克热量，可以给糖尿病的人补充热量。在饮食方面，推荐多吃粗细搭配，尽量多吃粗粮，这样可以提高饱胀性，避免病人吃太多高卡路里的食品，从而达到控制血糖的目的。
患者可以在医生指导下使用甘精胰岛素注射液、盐酸二甲双胍片等药物进行治疗。
一般情况下，高血糖的人不能吃荔枝，因为它含有大量的糖分和升糖指数。高血糖患者食用荔枝，会加速血糖上升，从而诱发急性糖尿病并发症，从而加速慢性并发症的发生。
但如果高血糖病人逐渐降低了血糖，比如空腹血糖6.0mmol/L，饭后2个小时血糖8.0mmol/L，可以适量吃一些荔枝，但是不建议超过50g。如果患者的血糖比较高，饮食上要格外注意，应该以清淡为主。
高血糖的人可以选择无糖、低脂的食品。比如，不含糖的饼干、牛肉干、高脂食品、果汁、果冻等。建议平时也要注意饮食，避免影响血糖。高血糖的人的主食，可以选择粗杂粮进食，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏米等杂粮，其中的糖分较少，对身体的影响较小。也可以采用玉米、土豆、山药等薯类来替代主食杂粮。怕是要多喝温水，避免吃高糖的食物，如蛋糕等。