血糖高是可以吃南瓜的，但是要少吃，因为南瓜营养丰富，有补充力气，润肺化痰，降糖止渴，解毒杀虫的作用，并且含有丰富的果胶和微量元素钴，果胶可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜，有助于防治糖尿病，但南瓜中也含有一定量的糖，过多的使用也会引起血糖增高，所以说血糖高的人是可以适当的吃南瓜的。
血糖高者，若血糖控制较为理想，是能吃适量的南瓜。
因为南瓜含有丰富的营养成分，对于改善糖尿病患者的病情有积极作用。但必须避免每次食用南瓜过多，并推荐食用南瓜时食用，其他主食应少吃。糖尿病属于慢性代谢性疾病，主要表现为高血糖和血脂异常。血糖高者，饮食上须多加留意，可增加粗粮饮食和绿色蔬菜的摄入量，忌高糖、高脂肪的食物。
南瓜的淀粉含量比较高，因此对于糖尿病病人的病情是非常不利的，对于糖尿病人来说，首先需要控制饮食，血糖比较理想了然后才可以吃少量的水果，主要控制是总热量，其次，还需要多锻炼，规律服药定期复查血糖的水平。
血糖偏高者不宜食用巧克力。糖尿病饮食要少吃太甜、太咸、太油的食物，最好不吃。由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病罹患心血管疾病的几率比其他人高，因此控制油脂的摄取量非常重要，同时要节制肉类食物。
血糖高可以吃海带。海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用，不暴饮暴食，生活有规律，吃饭要细嚼慢咽，多吃蔬菜，尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，这样可以防止血糖在短时间内快速上升。