糖尿病选择零食种类不同，加餐量也不同。黄瓜、西红柿等蔬菜类零食无需限量。水果类，杨桃、猕猴桃、火龙果和柚子等对血糖影响不大，可在血糖控制平稳的前提下适当吃，一个苹果可以一天分2—3次吃。米面类，如饼干，每次不超过半两。坚果类，每天进食不应超过1两（带壳的重量)。
糖尿病患者可以吃低糖、低血糖指数、低热量的零食。
1、谷物方面，可以选择全麦饼干、麦麸蛋糕等。而不是油炸或膨化食品。
2、蔬菜，可以选择含糖量低的蔬菜。比如含糖量在4%以下的蔬菜有白菜、黄瓜、番茄等。
3、水果，含糖量低、升糖指数低的水果有樱桃、草莓、枇杷等。另外，可以选择一些干果，如杏仁、瓜子、榛子、花生等。
总之，糖尿病患者在吃零食时也必须计算热量，将零食的热量换算成患者每天的摄入量。
糖尿病适合加餐的零食主要有以下几种：
1.奶酪和全麦饼干：低脂肪含量的奶酪可以搭配全麦饼干食用，营养元素更全面，也可以搭配胡萝卜或苹果片食用。
2.桃仁和干果：这种结合可以为人体提供足够的能量。桃仁可以防止饭后血糖水平飙升，保持饱腹感。
3.豆沙和新鲜蔬菜：使用1/3杯鹰嘴豆泥或豌豆糊作为蘸酱，与黄瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡萝卜条一起食用。
4.酸奶和葡萄干：在半杯原味酸奶表面撒上一汤匙葡萄干，这是糖尿病患者的完美零食，可以使患者的血压有所下降。
适合糖尿病病人吃的零食就是坚果。作为糖尿病人，常规的治疗方法就是控制饮食，还要适当进行身体锻炼，然后是用药治疗。如果有失眠的问题，适当的有氧运动，是有助于睡眠的。
糖尿病患者在血糖控制在相对正常的范围内时，可以吃一些零食，包括干果、瓜子、花生、核桃仁、薯片等。水果有苹果、梨、橘子、橙子、柚子、火龙果、百香果等。
吃干果的时候要注意，瓜子不能像正常人一样吃。每次吃的量不超过十个，花生不超过五个，核桃不超过一半。瓜子不推荐花生，只能一种。吃水果的话，要根据水果的大小来定。应该吃一个小水果和半个大水果。这是糖尿病人吃零食和水果的原则。有些干果含油量高，所以十几颗花生就是一勺油，不建议患者吃太多干果零食。
适合糖尿病人吃的菜谱如下，每天应该进食至少五种蔬菜，每天的蔬菜总量在500克到750克之间。以清蒸、清炒、煮、炖为主，原则是低盐、少油腻、易消化。早餐可以为清蒸胡萝卜150克，配合炒青椒、木耳总共150克。午餐可以炖豆腐200克，配合韭菜炒鸡蛋，鸡蛋为50克，韭菜为100克。可以喝虾皮紫菜汤200毫升。晚餐可以肉末蒸茄子150克，凉拌海带丝100克。瘦肉在150克左右。